¿Qué pasos se siguen para hacer una salsa de tomate que sepa mejor que la que compras?

Los tomates son una verdura muy común, pero también se pueden comer como fruta. Viví en el campo cuando era joven. En aquella época, rara vez compraba fruta para comer y, sobre todo, comía lo que se cultivaba en los campos de hortalizas. Cuando los tomates estén maduros, recógelos directamente, lávalos y cómelos. Los tomates cultivados en nuestro país tienen un sabor agridulce y resultan especialmente apetecibles. Además, los tomates también se pueden freír y preparar salsa de tomate, que es muy popular.

Lo que os quiero recomendar hoy es la salsa de tomate. Por lo general, cuando comemos papas fritas, siempre llevamos ketchup a un lado. Es mejor hacer salsa de tomate en casa. Se puede utilizar como salsa para cocinar o para untar sobre tostadas. El sabor no es peor que el de los que se venden en el exterior.

En cuanto a cómo hacer salsa de tomate, es fácil de aprender y no tan complicado como imaginamos. Mientras aprendas a hacerlo, podrás comerlo en cualquier momento, es muy sencillo. La salsa de tomate casera es nutritiva y deliciosa, y sabe mejor que la que se compra afuera.

Salsa de tomate casera

Ingredientes: tomate, azúcar, zumo de limón, etc.

Pasos de elaboración

1. Antes de hacer la salsa de tomate, aún es necesario preparar los platos y los ingredientes. Los ingredientes principales se mencionan en los ingredientes y están fácilmente disponibles. Por supuesto, los tomates también conviene comprarlos frescos, para que tengan más humedad y un sabor más agridulce. ¿Cuántos tomates preparar para la salsa de tomate? Aquí hay cuatro tomates.

2. Quitar los tallos a los tomates y enjuagarlos. Lavar los tomates y cortarlos en trozos, cuanto más pequeños mejor, así los tomates tendrán un sabor más delicado.

3. Los tomates se elaboran con un rompemuros, por lo que debes aprender a utilizarlo con antelación. Coloque los tomates lavados y cortados en cubitos en el vaso mezclador del rompemuros, agregue los cubos de tomate y cierre la tapa directamente. A continuación, presione el vaso mezclador en la unidad principal de la máquina rompemuros y finalmente seleccione la función correspondiente para batir los tomates.

4. El jugo de tomate queda muy tierno y suave. Aunque los tomates no estén pelados, se pueden batir muy finos, por supuesto, si se quieren pelar. Escaldamos primero los tomates en agua hirviendo para que sean más fáciles de pelar.

5. Espera hasta que el jugo de tomate esté cocido, pero no uses una olla común para cocinarlo, lo mejor es preparar una olla antiadherente para cocinar. Vierte el jugo de tomate en una sartén antiadherente para que no se ablande al cocinar. Además, puedes utilizar vasijas de cerámica, pero no de hierro. Vierta la salsa de tomate y déjela hervir a fuego alto. Después de que hierva a fuego alto, ponga a fuego medio-bajo.

6. Cocine lentamente a fuego medio-bajo, pero revuelva mientras cocina para evitar que el jugo de tomate se vuelva blando. Cuando el jugo de tomate esté espeso agrega una cantidad adecuada de azúcar. Después de agregar el azúcar, revuelve constantemente con una espátula para evitar que quede blanda.

7. Después de que el jugo de tomate se espese, exprime unas gotas de jugo de limón y continúa cocinando durante unos tres o cuatro minutos. Después de cocinar, puedes apagar el fuego. Se puede guardar en el frigorífico y consumirlo lo antes posible para evitar que se eche a perder.

Consejos de cocina

1. Si añades azúcar de roca, agrégala cuando se vierte el jugo de tomate en la sartén antiadherente. También se puede utilizar maltosa.

2. Añadir unas gotas de zumo de limón puede desempeñar un papel antioxidante y prolongar su vida útil.

3. Al ser salsa de tomate casera y sin conservantes añadidos, cómela lo antes posible.