La auténtica receta de las manitas de cristal

Manitas de cerdo 1.500g

Condimentos

Cebolla 10g jengibre 10g guindilla 2g sal 10g glutamato monosódico 3g ajo 40g salsa de soja 10g vinagre 10g cada uno.

Pautas básicas

(1) Limpiar las manitas de cerdo, escaldarlas con agua hirviendo, sacarlas y lavarlas. Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir 2 litros de agua, cebolletas, jengibre, vino de arroz y canela.

(2) Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, quitar la espuma, sacar las manitas de cerdo, dejar enfriar, picar en trozos, volver a la olla original, agregar Sal al gusto, sacar las cebolletas, el jengibre y la canela, retirar del fuego al cabo de un rato.

Sabor

Características

El zumo es como el cristal, crujiente y delicioso.

Tipos

Cocina de Shandong, recetas de belleza y belleza, recetas para reponer el qi y la sangre, recetas para reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, y recetas para la indigestión.

Sabor

Las manitas de cerdo de cristal están blandas y podridas, y las pezuñas congeladas son cristalinas.

Nutrición dietética

Manitas de cerdo: Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas y carbohidratos, que pueden acelerar el metabolismo, retrasar el envejecimiento corporal y favorecer la lactancia y la belleza de las mujeres lactantes. nutriendo la piel. Además, también tienen la función de dragar las venas del pecho, suavizar la piel, disipar el frío y el calor, apoyar los ántrax y las llagas, antienvejecimiento y prevenir el cáncer. Son especialmente adecuados para pacientes con debilidad frecuente en las extremidades, calambres en las piernas. entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico, Pacientes con encefalopatía isquémica.

Tabla de etapas de la receta

Manitas de cerdo: Las manitas de cerdo no se deben comer junto con regaliz, de lo contrario provocará una intoxicación, que se puede tratar con frijol mungo.

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