Rompimiento de té Haifeng personalizado

De hecho, es similar a muchos lugares en China. Siempre que vienen invitados, se les debe preparar té. Es solo que el té de trueno aquí no solo es diferente del té de arroz Hakka, el té blanco de tres sabores, el té de olla Haniwa, el té tostado Lahu, el té tostado Wa, sino también del té Guangdong Chaoshan y Fujian Zhangzhou Kungfu, sin mencionarlo. Es completamente diferente del té común en el continente. Según la observación de Huang Bo, la práctica general es: cuando llega un invitado, el anfitrión lava el juego de té, primero arroja las hojas de té en el "cuenco de dientes" grabado con patrones de sierra y luego las muele cuidadosamente con un mazo de madera para té hasta moler. Las hojas de té se convierten en polvo, se agrega una cantidad adecuada de sal, luego se vierte agua, se enjuaga inmediatamente, se coloca en un bol y se espolvorea con maní frito, semillas de sésamo, arroz frito, etc. , formando un cuenco.

Cuando sosteníamos el cuenco y bebíamos, sentíamos que la fragancia del té, el crujido del arroz frito, el crujiente del maní y la fragancia del sésamo estaban en nuestras bocas. Era realmente único. El proceso de ocho pasos de Huang Bona de "probar té, limpiar utensilios, tirar té, triturar té, preparar té, mezclar té, servir té y servir té" puede hacer que la gente sienta el entusiasmo, la hospitalidad y la sabiduría de la gente de Haifeng.

Para decirlo en detalle, este arroz frito es naturalmente el condimento más exquisito del té. A menudo, después de la cosecha de otoño de cada año, mujeres de todos los ámbitos de la vida seleccionaban el mejor youjian o arroz rojo, lo horneaban, lo secaban, lo freían y lo convertían cuidadosamente en arroz blanco frito. Se dice que hace unos años, si venías al campo de Haifeng después del otoño, todavía olías el dulce sonido de los granos trillados por todas partes. Esas mujeres alegres están tan ocupadas que tú me ayudas y yo te ayudo. Los niños jugaban felices, comían arroz recién seco y cocido, y lo que vieron fue una escena de diversión en la granja.