¿Qué tipo de té es Maofeng?

Maofeng pertenece al té verde. El té Maofeng es uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en Huangshan, Anhui, y también en Zunyi, Emei, Yunnan y Lanxi, Zhejiang. Entre todos los orígenes, Huangshan Maofeng es el más famoso. El té Maofeng fue creado por la casa de té Xie Yutai durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.

La montaña Huangshan tiene hermosos paisajes, montañas altas, bosques densos, poca luz solar, muchas nubes y condiciones naturales superiores. El árbol del té se nutre de las nubes y no es invadido por el frío ni el calor, nutriendo así la buena calidad. Los picos de la montaña Huangshan son muy delgados. La forma del té Maofeng es fina y plana, ligeramente curvada, como la lengua de un pájaro, con hojas de pez dorado, cogollos gordos, uniformes, limpios y numerosos, y el color es verde claro y ligeramente amarillo, aceitoso, comúnmente conocido como "; color marfil".

El pico Taohua, el pico Ziyun, el templo Yungu, el templo Songgu, el templo Suoqiao y el pabellón Ciguang en el área escénica de Huangshan son las principales áreas productoras de súper Huangshan Maofeng. Tangkou, Gangcun, Yangcun y Fangcun alrededor del área escénica también son importantes áreas productoras de Huangshan Maofeng. Alguna vez fueron conocidos como los "Cuatro artistas famosos" de Huangshan en la historia.

El Maofeng de Huangshan es muy delicado y exquisito en su recolección. El té de calidad especial se recoge desde el Festival de Qingming hasta Guyu, siendo el primer brote y la primera hoja el estándar de recolección. Los cogollos y las hojas recolectados deben recogerse y elaborarse el mismo día. El té terminado Huangshan Maofeng tiene una apariencia delgada, plana y ligeramente rizada, como la lengua de un pájaro, con pelos blancos expuestos, color marfil, aceitoso amarillo verdoso y hojas de pez doradas. Después de la elaboración, la niebla se condensa, lo que da como resultado un aroma refrescante y refrescante, un sabor rico y suave, una sopa de té clara y un fondo de hoja brillante y tierno.