Cómo hacer sopa de cebolla y zanahoria
Cómo hacer sopa de cebolla y zanahoria
Cómo hacer sopa de cebolla y zanahoria Todos sabemos que hay varios ingredientes que pueden dar lugar a una comida deliciosa, y la cebolla y la zanahoria son uno de ellos. La comida hecha es muy deliciosa y nutritiva. Veamos cómo hacer sopa de cebolla y zanahoria. Espero que sea de ayuda para todos.
Receta 1 de sopa de cebolla y zanahoria
Ingredientes:
2 zanahorias, 1 cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta negra, perejil picado, harina para repostería, agua, caldo.
Preparación:
1. Utilizar un molinillo para triturar las zanahorias y cortar la cebolla en trozos y reservar.
2. Añadir una cantidad adecuada de aceituna; aceite a la olla y calentar. Vierta las cebollas en la olla y saltee;
3. Saltee hasta que esté fragante, agregue un poco de agua, cubra la olla y cocine a fuego lento por un rato; >
4. Después de que las cebollas se ablanden, use la olla
5. Agregue el puré de zanahoria y la cebolla y mezcle
6. Agregue el caldo, continúe tapando la olla y; cocine a fuego lento hasta que el puré de zanahoria se ablande;
p>
7. Mezcle un poco de harina baja en gluten con agua, viértala en la sopa para espesarla y revuelva uniformemente con una espátula
p>8. Espolvoreamos un poco de pimienta negra y perejil picado después de servir y listo. Receta 2 de sopa de cebolla y zanahoria
Ingredientes:
2 zanahorias/1 apio/media cebolla.
Mantequilla 75g/nata ligera cantidad adecuada.
Condimento:
Una cantidad adecuada de sal/una cantidad adecuada de pimienta negra.
1. Procesar los ingredientes: Cortar las zanahorias en rodajas finas de espesor constante, cortar las cebollas en cubos, arrancar los tallos viejos del apio y cortar en trozos.
2. Salteado de verduras: Poner mantequilla en una olla sopera y calentar a fuego alto para que se derrita.
Vierte las rodajas de zanahoria y sofríe a fuego medio hasta que se puedan introducir los palillos fácilmente.
La mantequilla se quema fácilmente y se vuelve negra cuando se calienta, así que asegúrate de seguir dándole vuelta la parte inferior hacia arriba, de lo contrario se quemará fácilmente.
Vierte los trozos de cebolla y sofríe hasta que los trozos de cebolla se ablanden.
A continuación vierte agua, añade el apio, lleva a ebullición y luego apaga el fuego.
3. Revuelve la sopa espesa: déjala enfriar un rato, vierte toda la sopa y las verduras en el procesador de alimentos y bate hasta obtener una consistencia fina.
4. Sazone y saque la olla: Vuelva a verter la sopa espesa en la olla, pruebe y agregue sal para ajustar el sabor, agregue un poco de nata ligera para aumentar el sabor de la leche y ajustar la consistencia.
La adición de nata montada hará que la sopa quede más suave. Si no te conviene comprarla, puedes utilizar leche o leche de coco.
Después de volver a hervir, apagamos el fuego y servimos. Adornamos con un poco de nata montada y espolvoreamos con un poco de pimienta negra.
El rico color naranja de la sopa de zanahoria cocida abre el apetito a la gente. ¡No esperaba que estas impopulares verduras pudieran crear un sabor tan maravilloso cuando se combinan!
Beberlo directamente o comerlo con pan de molde es una buena opción. ¡Has comido muchas verduras sin darte cuenta y te sientes renovado y lleno de nutrición!