Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer delicioso el relleno de cebolla, calabaza y cordero?

¿Cómo hacer delicioso el relleno de cebolla, calabaza y cordero?

Empanadillas de cordero y calabaza

1. Cortar en tiras la calabaza blanca/la calabaza amarilla/el calabacín (añadir un poco de sal) y reservar la sopa.

2. Añade el jengibre picado y la cebolla verde picada a la salsa de soja y el aceite de sésamo.

3. Batir el relleno de cordero (no muy fino) y añadir trece especias/cinco especias en polvo (ponga trece especias/cinco especias en polvo sobre la carne), pimienta blanca, esencia de pollo, jengibre picado, cebolla verde picada, salsa de soja, sal (agregue menos) (mézclelas con cebolla y jengibre y deje marinar por un tiempo) y salsa frita (haga salsa frita al final). Si el relleno está seco, agregue un poco de aceite cocido frío.

4. Agrega agua de calabaza y revuelve (si el relleno está fino, puedes sacarlo del refrigerador y luego envolverlo) y dejar que el relleno de carne se despierte un rato.

5. Antes de envolver, poner la calabaza en el relleno de carne y un poco de aceite cocido (dejar enfriar) para evitar la sopa.

6. Las albóndigas rellenas de repollo son iguales

7 Las albóndigas rellenas de marisco se pueden hornear sin salsa de soja ni salsa frita

Ingredientes y condimentos para la calabaza. bollos de piel fina;

Harina canadiense (harina de trigo de alta concentración) 2 libras de relleno de cordero, 2 libras de calabaza, 1,5 libras de cebollas, 1 libra de leche, 2 onzas de aceite de cola de oveja, 3 onzas de pimienta negra, 1 onza de aceite de oliva, 1 onza de cebolla, 2 onzas de pimienta, una pizca de pimienta.

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Primero hay que mezclar harina, agua, leche y sal, como si fuera una bola de masa. Despierta más para que tenga más energía;

Luego mezcla: pica el aceite de cola de oveja en aceite, luego pica las cebollas y las cebolletas en polvo, y agrégalas con sal, pimienta negra, pimienta en polvo y aceituna. aceite Rellene el cordero con el relleno de calabaza;

Revuelva bien y reserve.

Saque la harina leudada, extienda la masa como lo haría para hacer bollos al vapor, extiéndala un poco más fina y luego rellénela con el relleno;

Cocine los bollos al vapor para 15-25 minutos;

Luego comer;

O ponerlo en un plato de arroz y comerlo juntos.