¿Cómo hacer una tarta sin horno?
Ingredientes:
1 huevo, 2 cucharadas de harina, un poco de matcha en polvo, un poco de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, un poco de leche (sin añadir).
Método: (1) Primero separe un huevo, la clara y la yema, bata la clara y el azúcar hasta obtener una espuma dura en un vaso mezclador eléctrico (soy perezoso, todavía saco los huevos del el frigorífico).
(2) Removemos 2 cucharadas de harina + levadura en polvo + matcha en polvo (sin agua)
(3) Batimos la yema de huevo (un poco) + la leche.
(4) Añadir los aditivos (2) + (3) y remover.
(5) Mezclar (4) + claras batidas de manera uniforme.
(6) Coloque la masa en vasos de papel desechables, que deben tener capacidad para cuatro vasos de papel.
(7) Luego enciende el microondas durante 3 minutos.
(8) Luego lo sacamos del horno y ¡listo!
Usa una arrocera para hacer el bizcocho
Ingredientes: 4 huevos.
Harina
Chocolate en polvo
Azúcar blanca
Leche
Mantequilla
Pasos :
1. Separe las claras y las yemas; derrita la mantequilla y reserve;
2. Harina + 3 cucharadas de chocolate en polvo
Tamizado 3-4 veces y reservado;
3. Agrega 3 cucharadas de azúcar a las yemas de huevo y bate bien, luego agrega la mantequilla derretida y bate bien, luego agrega la harina tamizada (agrega 2-3 veces) y bate bien, finalmente agrega la leche (cantidad adecuada) y bate bien y reserva. .
4. Empieza a batir las claras, batiendo en el sentido de las agujas del reloj, y añade la cantidad adecuada de azúcar en tres tandas. Las claras se batirán enérgicamente en unos 10-15 minutos. Voltee el recipiente y las claras se batirán aunque no se puedan conservar.
5. Agrega las claras batidas a la masa varias veces, voltéala hacia arriba y hacia abajo con una espátula de madera y mezcla la masa y la pasta de clara de huevo de manera uniforme.
6. Vierte la masa en la arrocera con mantequilla precalentada, presiona el botón de cocción y presiona el botón de cocción nuevamente después de 10 minutos de cocción. Repite esto tres veces y el pastel estará listo.
Nota: El tiempo de cada arrocera es diferente, por lo que deberás controlar el tiempo tú mismo. Simplemente introduce un palillo en el pastel y sácalo. Un pastel limpio está listo.
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Tarta casera para microondas (puedes probarla tú mismo_)
Ingredientes:
Harina
80 Gramos
Polvo para hornear
5g
, Huevos
Segundo,
Leche
80ml
, azúcar
80g,
aceite
un poco
solo usa los más comunes Harina, no utilice harina para bola de masa ni harina con alto contenido de gluten.
Pasos:
1. Mezcle la harina y el polvo para hornear hasta que se mezclen uniformemente.
2. Separar las yemas y las claras, mezclar las yemas, la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite y mezclar bien. Tenga cuidado de no crear demasiadas burbujas.
3. Vierta la mezcla de harina y levadura en polvo en la mezcla de yemas de huevo y mezcle bien.
4. Empezar a batir las claras. Después de que queden unas burbujas, añadir 40 gramos de azúcar blanca, o añadir azúcar en dos tandas, y seguir batiendo...
Hasta que la espuma proteica se dispare y no desaparezca cuando esté quieta, entonces Estará bien.
Esto parece denominarse espuma seca. No tengo batidor, ni siquiera manual. Solo uso tres palillos y puedo ver el efecto en 5 minutos, 8-10 minutos son suficientes.
5. Agregue las claras a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelva una vez y luego agregue.
6.
Una vez completamente mezclado, prepara un recipiente para microondas con aceite alrededor.
Vierta la papilla bien mezclada en el recipiente. La masa subirá, por lo que no se pueden utilizar recipientes pequeños. Dale espacio para expandirse. )
7. Agite el recipiente de lechada sobre la mesa varias veces para desalojar las burbujas de aire grandes.
8. Luego puedes meterlo en el microondas y ponerlo a fuego medio a alto durante unos 4 minutos.
Abre en 4 minutos. Si no está lo suficientemente cocido, vuelva a calentar durante 1 minuto.
9. Cuando termines, sácalo y dale la vuelta sobre el plato.
Consejos para hacer tartas:
Si quieres hacer un bizcocho que quede tierno y suave en la boca, tienes que fijarte en el método de remover y espumar el bizcocho.
Si hay mucha espuma hay que hacerlo rápido antes de que desaparezca la espuma. Por lo tanto, los materiales se mezclan mediante cizallamiento. También es muy importante la limpieza del recipiente o batidor. Cuando el recipiente contiene grasa, los huevos no pueden burbujear.