El principal valor del erizo de mar

A diferencia de las almejas, los erizos de mar pueden saber si están vivos o no con solo golpear sus conchas. La principal forma de seleccionar erizos de mar es mirarlos y sentirlos.

1. Observar con atención. Las espinas de todo el cuerpo de un erizo de mar fresco pueden moverse. Cuanto mayor sea el movimiento, mejor será la frescura.

2. Toque: Generalmente, los vendedores que venden erizos de mar en el mercado prepararán un pequeño destornillador. Utilice la punta de un destornillador para tocar suavemente la boca del erizo de mar (la boca está ubicada en el centro del abdomen del erizo de mar). Cuando se estimula el erizo de mar vivo, su boca se encogerá rápidamente. Bolas de erizo de mar, soba de algas, huevo de erizo de mar al vapor, sashimi de erizo de mar, sushi de marisco, fruta de erizo de mar, huevo de tofu al vapor de erizo de mar, gachas de erizo de mar, leche frita de erizo de mar, erizo de mar mezclado con agua, apio, luffa y sopa de erizo de mar , encurtidos de piel de erizo y medusa, huevas de erizo de mar