Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo mantener frescas las frutas, te enseñaré algunos trucos, no se pudrirán y se mantendrán frescas al cabo de un mes

Cómo mantener frescas las frutas, te enseñaré algunos trucos, no se pudrirán y se mantendrán frescas al cabo de un mes

En primer lugar, no laves las frutas refrigeradas.

Lo mejor es envolverlas en bolsas de papel para evitar la evaporación del agua. Si no hay bolsa de papel, también puedes usar cinta plástica, pero. hay que atarlo con cinta plástica. Estos pequeños agujeros tienen un efecto de ventilación y evitan que el agua evaporada de la fruta se convierta en una fuente de crecimiento microbiano.

En segundo lugar, preste atención a la temperatura de almacenamiento

La temperatura de almacenamiento adecuada y la vida útil de cada fruta son diferentes, y la temperatura de almacenamiento del frigorífico general es de 3-6 °C. Si esta temperatura no es la óptima acortará su vida útil. Por lo tanto, lo mejor es comer las frutas que compre lo antes posible, generalmente dentro de una semana.

En tercer lugar, las frutas tropicales no deben almacenarse en el frigorífico.

Para algunas frutas tropicales, como plátanos, piñas, papayas, mangos, etc., su temperatura óptima de almacenamiento es relativamente alta. , por lo que no hay que conservarlo en el frigorífico si es necesario. Simplemente guárdelo en una habitación fresca a temperatura ambiente. Si la temperatura de almacenamiento es demasiado baja, la cáscara se hundirá o producirá manchas o se dorará. Por ejemplo, la cáscara de los plátanos se volverá negra rápidamente si se coloca en el refrigerador.

En cuarto lugar, algunas frutas producirán etileno durante el almacenamiento, lo que tiene el efecto de acelerar la maduración.

Por ejemplo, manzanas, peras, plátanos, etc., es mejor almacenarlas. por separado de otras frutas, para no acelerar la maduración y envejecimiento de la fruta y afectar la calidad.