¿Qué es la mostaza de Dijon en la cocina francesa?
Las tonterías anteriores, la mostaza francesa y la mostaza japonesa son realmente diferentes, pero la mostaza francesa no está hecha de mayonesa en absoluto.
La mostaza amarilla se elabora a partir de semillas de mostaza. /49/130162843_473d86938e.jpg.
La mostaza verde japonesa se elabora a partir de wasabi, /a3_03_41_0130000097900120775415472557_jpg.html.
Además, también existe una especie de mostaza elaborada a partir de rábano picante en Gran Bretaña y Estados Unidos. /A0_12_42_01300000097900120775427178080_jpg.html.
La mostaza de Dijon es la "mostaza de Dijon", una marca famosa, y la "mostaza de Mali Dijon" de Francia, la mostaza de Maille Dijon.
La mayonesa es mayonesa. Sus ingredientes principales son la yema de huevo cruda, el aceite y el zumo de limón. No tiene nada que ver con la mostaza.