¿Cómo hacer bollos fritos con flores de acacia?

1. Ingredientes: panceta de cerdo pelada, flores frescas de langosta, cebollino, jugo de jengibre, huevos, sal, vino para cocinar, trece especias, salsa de soja, aceite de sésamo, harina, levadura en polvo, semillas de sésamo negro.

2. Lavar la panceta de cerdo pelada y cortada en cubitos de judías mungo.

3. Lavar las cebolletas y cortarlas en cebolletas picadas; lavar el arroz sophora, escurrir y reservar.

4. Agregue la panceta de cerdo picada con los huevos, el vino de cocción, la sal, las trece especias, la salsa de soja, la cebolla verde picada y el jugo de jengibre, revuelva uniformemente, agregue las flores de sophora, el aceite de sésamo y la esencia de pollo y mezcle. en bollos.

5. Agrega el polvo de hornear a la harina y revuelve uniformemente, revuelve durante 1 hora, amasa uniformemente y exprime por debajo. Estire la masa, agregue los rellenos y envuélvala en bollos.

6. Poner en la olla los bollos de flor de sophora envueltos al vapor, verter agua, tapar y cocinar a fuego alto durante 10 minutos hasta que el agua se evapore, verter el aceite, espolvorear con semillas de sésamo negro y picadas. cebolla verde y servir.