¿Cuáles son las especialidades locales de Henan?
1. Sopa picante Hu: La sopa picante Hu es un refrigerio famoso en Henan. Se prepara con más de diez tipos de preciosos materiales medicinales chinos. La sopa picante Hu se creó por primera vez a mediados de la dinastía Ming. Debido a sus exquisitos ingredientes y su alto valor comestible, alguna vez fue nombrada bebida palaciega.
2. Sandía Bianliang: Hay un proverbio en Henan, que se llama caqui Xingyang, pera Mengjin y la sandía Bianliang es tan dulce como la piel. La sandía Bianliang es uno de los productos locales famosos del país y es muy conocida en todo el país. Más de 20 provincias, municipios y comunidades autónomas han introducido esta variedad. La sandía Bianliang se distribuye ampliamente, pero se cultiva con mayor frecuencia y es famosa en los suburbios de Kaifeng y el condado de Kaifeng.
3. Pollo asado Daokou: El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos de la nacionalidad Han. Es producido por la tienda de pollo asado Zhang Shijia en Yixing, ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang, Henan. Provincia. Es una especialidad famosa en mi país. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua, y es conocido como el mejor pollo del mundo. Utilizando una variedad de preciosas medicinas chinas, complementadas con sopa añeja, el pollo asado terminado tiene un color brillante, tiene forma de lingote y contiene almejas auspiciosas en la boca. Tiene grandes funciones dietéticas y de cuidado de la salud.
4. Fideos estofados: Los fideos estofados son un manjar tradicional en Henan. Incluyen fideos estofados de cordero, fideos estofados de tres delicias, fideos estofados de cinco delicias y otros tipos. La esencia de los fideos estofados reside en la sopa. Al cocinar los fideos, poner el caldo original en la olla, diluir los fideos y blanquearlos hasta que estén cocidos. Retirar de la olla y agregar ingredientes que realcen el sabor como cilantro, chalotas y ajo picado. y aceite de chile, un plato absolutamente delicioso.
5. Pastel de peonía: El pastel de peonía es un snack de repostería único en Luoyang, Henan. Utiliza polvo de soja como materia prima principal y está equipado con guisantes, flores rojas, dátiles rojos, leche en polvo, etc. ., y sus rellenos también son Con la adición de pétalos de peonía cuidadosamente procesados, el pastel de peonía final tiene las características de cuatro pasteles de alta calidad: crujiente, suelto, algodonoso y suave.
6. Arroz Yuanyang: El arroz Yuanyang es una especialidad del condado de Yuanyang, provincia de Henan. El arroz Yuanyang tiene una larga historia (la connotación cultural tiene una larga historia, que se remonta a la época). Dinastía Han. Durante la dinastía Han del Este, se convirtió en Rice exclusivamente para la corte real. La leyenda de Bao Wenzheng, el primer ministro de la dinastía Song, que resolvió hábilmente el caso del arroz en Yuanyang, es bien conocida por las mujeres y los niños. El arroz es cristalino, suave y dulce, tiene un aroma puro y es rico en proteínas. , almidón, cobre, hierro, calcio y otros oligoelementos. Se le conoce como "chino" y se conoce como el "primer metro".
7. Manzana Shaoyuan: La manzana Shaoyuan es una de las frutas especiales de Shaoyuan, ciudad de Hebi, provincia de Henan. Las manzanas Shaoyuan tienen un alto rendimiento y una calidad excelente. Entre ellas, las manzanas Fuji son de alta calidad. La superficie del fruto es de color amarillo verdoso, con rayas rojas brillantes o rojas con mucho cuerpo. La pulpa es crujiente y jugosa, y de sabor dulce. , rico en aroma y delicioso para comer.
8. Xinyang Maojian: Xinyang Maojian debe su nombre a las varillas de té finas, redondas, apretadas, rectas y afiladas. Las características de Xinyang Maojian son que las barras de té son apretadas, redondas, delgadas y rectas, con color verde y pekoe expuesto después de la preparación, la sopa es clara, de sabor suave, dulce y refrescante, jugosa y duradera de preparar; las funciones de disipar el calor y desintoxicar, eliminar la grasa y refrescar, ayudar a la digestión y fortalecer el estómago. Tiene funciones diuréticas y otras, por lo que es muy popular entre los clientes nacionales y extranjeros.
9. Tieguang ñame: El ñame tieguang es una de las especialidades famosas de Henan. Tiene una historia de cultivo de más de 3.000 años, y se utilizaba a menudo como tributo real. El color blanco y grasoso y el sabor suave son aptos para todas las edades y tienen un valor comestible muy alto.
10. Aceite de sésamo Xiaomo: El aceite de sésamo Xiaomo es una especialidad de Henan y se originó en el período de los Tres Reinos. El aceite de sésamo Xiaomo recibe su nombre por su fragancia fragante, rica y atractiva. La gente local tiene una botella en casa. Es muy bueno ya sea para saltear o para fideos.