No es difícil freír cacahuetes, pero quedan muy crujientes. ¿Cómo freírlos crujientes y deliciosos?

El maní frito, el plato casero más común, también es el favorito de muchos amigos a los que les gusta beber. ¿Por qué? Porque también se le conoce como aperitivo. ¿Te has dado cuenta? ¿Por qué cada vez que voy a un restaurante a comer, sus cacahuetes fritos tienen un sabor delicioso y crujiente, y los cacahuetes se mastican en la boca con un regusto interminable? Uno tras otro, siento que no puedo parar. En cambio, siento menos maní frito cuando los preparo en casa. Entonces, ¿qué falta? Estoy feliz de compartir con ustedes hoy el fabricante de maní frito. Después de aprender esto, ¡ya no envidiaré los cacahuetes fritos en los restaurantes! Podemos preparar cacahuetes fritos de alta calidad en casa.

Ingredientes: 5 libras de maní y 1,5 libras de aceite de colza.

Paso uno: Lavar los cacahuetes con agua limpia y escurrirlos (esto es para permitir que el cárter de aceite se caliente uniformemente y evitar que se frían, y para controlar el agua para evitar salpicaduras de aceite).

Paso 2: El paso más crítico. Creo que muchos amigos usan maní frito caliente, por lo que los maní elaborados con este método son fáciles de freír, porque la superficie del maní se calienta violentamente, provocando quemaduras internas. y quemaduras externas. Tiene un sabor insípido y un ligero sabor a quemado. Entonces, ¿qué debemos hacer? ¿Sí? ¡Sí, es cierto! De hecho, conviene cocinarlo en aceite frío. (¡Perdón por ser tan detallado!)

Paso 3: Poner los cacahuetes en una olla con aceite frío, sofreír a fuego lento hasta que la superficie de los cacahuetes adquiera un color dorado claro y observar con atención que queden No hay burbujas en la olla (en este momento, los cacahuetes tienen entre siete y ocho años), luego apaga el fuego y sácalos. No espere hasta que estén completamente cocidos. Esperar hasta que estén completamente cocidos es básicamente una pérdida de tiempo, porque los cacahuetes básicamente están fritos.

Paso 4: Después de sacar los cacahuetes, mientras aún quede calor residual, espolvoreamos un poco de vino blanco sobre los cacahuetes y removemos uniformemente. Luego extiende los cacahuetes y déjalos enfriar, y finalmente espolvorea con un poco de sal y revuelve.

Los cacahuetes elaborados de esta forma quedan crujientes, deliciosos y de color brillante. ¡Todos lo han aprendido! Con esto finaliza el intercambio de hoy. Gracias por leer. Soy Yu Xiaowei. Si te gustan los amigos, apoya y sigue a Yu Xiaowei.