¿Dónde están las especialidades de patos salvajes en el lago Honghu?
Hay un proverbio entre la gente de Honghu que dice que "nueve gansos y dieciocho patos son los mejores, y las ocho torres azules son las mejores". Los patos salvajes de Honghu representados por "Qingtou" y "Ocho Pagodas" son tesoros. El pato salvaje estofado Honghu tiene una historia de más de 200 años y fue seleccionado como "Menú chino". Ya a principios de la década de 1930, el lago Honghu, de 530.000 acres, tenía un buen ambiente de humedal y ricos recursos de humedal. Era un hábitat importante, un lugar de invernada y un lugar de reproducción para las aves acuáticas de los humedales. El entorno ecológico único del lago Hong hace que los patos salvajes migratorios no estén dispuestos a irse durante mucho tiempo. Los ricos recursos alimentarios hacen que grupos de patos salvajes se reúnan en el lago Hong para habitar, reproducirse y acampar, lo que hace que el número de patos salvajes aumente día a día. . El espectacular paisaje del lago con "patos salvajes por todas partes y raíces de loto que se extienden hacia el cielo" adorna el lago Honghu, dando a los patos salvajes en el lago un nombre icónico: Patos Salvajes de Honghu. El pato salvaje Honghu contiene aminoácidos y múltiples vitaminas, que tienen la función de reponer las deficiencias, calentar el estómago, promover el qi y activar la circulación sanguínea. No tiene el olor seco y a pescado común en las aves de corral. Es un producto nutritivo de temperamento puro y sabor claro. El vello corporal y el pelo fino de los patos salvajes Honghu se pueden convertir en abanicos de plumas, que son artesanías tradicionales famosas en nuestra provincia. También es un accesorio ideal en el escenario del teatro y un regalo precioso. Se puede utilizar lana fina para hacer chaquetas de plumas. El edredón de plumón tiene las características de "ligero, suave, cálido y elástico". En 2005, comenzó a dedicarse al procesamiento profundo del alimento para patos salvajes Honghu y gradualmente ha formado un patrón de producción y comercialización integral. A través de la plataforma organizada por la asociación, hemos construido operaciones industrializadas y mejorado la cadena industrial ecológica verde del Pato Salvaje Honghu. En 2012, solicitamos la Certificación de Indicación Geográfica Nacional de Productos Agrícolas para el Pato Salvaje Honghu.
Hay muchos tipos de patos salvajes en el lago Honghu, que generalmente se refieren a aves acuáticas salvajes como golondrinas, crasas, caramboles y tripterigios. Hay 39 especies, pertenecientes a 8 órdenes y 9 familias. Los patos de cabeza azul y los patos negros se han adaptado a las condiciones climáticas y se han asentado aquí, pudiendo ser cazados durante todo el año. Se pueden cazar cientos de patos salvajes Honghu a la vez, con una producción anual de más de 250.000 kilogramos, lo que representa más de la mitad de la producción de patos salvajes de la provincia de Hubei, y la producción anual más alta alcanza más de 400.000 kilogramos. Con respecto a los patos y gansos salvajes, hay un dicho entre la gente de Honghu que dice que "nueve gansos y dieciocho patos son los mejores, y las cabezas verdes y ocho pagodas son las mejores". Los patos salvajes de Honghu representados por "Qingtou" y "Ocho Torres" son tesoros. Utilizando su carne como plato, el pato salvaje estofado Honghu tiene una historia de más de 200 años y ha sido seleccionado en el "Menú chino".
Los patos salvajes Honghu también se pueden utilizar como medicina. La esencia de cerceta de la marca "Huanghe" elaborada con ella se ha convertido en un tónico precioso muy conocido en Singapur, Malasia, Hong Kong y Macao. Al contener aminoácidos y una variedad de vitaminas, es un producto nutritivo que puede reponer las deficiencias, calentar el estómago y ser refrescante. Generalmente, la gente "vacía y descompensada" la considera una plaza sagrada. El "Diccionario de farmacia chino" registra: "Use de tres a cinco platos de Cordyceps Sinensis, un pato macho, retire las impurezas del abdomen, parta la cabeza del pato y ponga el medicamento, aún así átelo con un hilo, agregue salsa de soja y vino. Como de costumbre, y cocine al vapor hasta que se pudra. El Qi medicinal puede fluir directamente desde la cabeza a todo el cuerpo, sin excepción, cada pato puede valer uno o dos ginseng. "Beber con regularidad puede nutrir los pulmones y el qi, nutrir el hígado. y riñones, mejora la condición física y resiste enfermedades. Puede tratar la deficiencia de Qi y sangre, el blanqueamiento prematuro y la debilidad posparto, la pérdida de apetito, la fatiga mental, el olvido y el insomnio, etc., tienen efectos curativos únicos.
Los abanicos lume se elaboran con el vello del cuerpo y finas plumas y son una artesanía tradicional famosa en nuestra provincia. Su lana es suave, colorida, hermosa, delicada y ligera. Tiene las características de un suministro de aire suave y es más adecuada para personas mayores, mujeres embarazadas y pacientes. También es un accesorio ideal en el escenario del teatro y un regalo precioso. La lana fina se puede utilizar como chaquetas y edredones de plumas, y tiene las características de "ligera, suave, cálida y elástica".
Ámbito geográfico
El ámbito geográfico de Honghu Wild Duck es el área administrativa de la ciudad de Honghu, provincia de Hubei (20 municipios, ciudades, distritos y oficinas). Específicamente, incluye: al norte hasta la ciudad de Fengkou, el río Dongjing, la ciudad de Honghu, al sur hasta la ciudad de Luoshan en el río Yangtze hasta la ciudad de Yanwo, al oeste hasta la ciudad de Qujiawan en la orilla del lago Honghu, la ciudad de Xintan en la intersección del río Dongjing y el Yangtze River y la ciudad de Qujiawan en el oeste, la ciudad de Wan, la ciudad de Shakou, la ciudad de Luoshan, la ciudad de Huangjiakou, la ciudad de Chahe, la ciudad de Wulin, la oficina de Binhu, la oficina de Xiaogang y la oficina de Xindi son las principales áreas de producción. El área de producción total cubre toda el área administrativa de Honghu y anualmente se crían más de 600.000 patos. Su ubicación geográfica es: 113 07' a 114 05' de longitud este, 29° 39' a 30° 12' de latitud norte.