¿Cómo hacer repollo encurtido en polvo de Guizhou?

Ingredientes para hacer col en escabeche en polvo:

Chucrut, medio magro de cerdo y un puñado de fideos.

Un poco de cebolla, jengibre, ajo, pimienta en polvo, salsa de soja, glutamato monosódico.

Pasos detallados para hacer repollo encurtido en polvo

1.

Pon un poco de aceite de soja y hiérvelo, luego agrega la carne magra de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que el agua está seca, fragante, medio cruda.

2.

Añade los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que se doren ligeramente.

3.

Poner salsa de soja y glutamato monosódico.

4.

Echar el chucrut y sofreír los ingredientes uniformemente.

5.

Añadir un poco de agua.

6.

Introducir los fideos escaldados.

7.

Abrir la olla y cocinar a fuego lento unos 5 minutos, escurrir la sopa y sacar un cucharón.

Consejos para hacer chucrut en polvo

Consejos para hacer: 1 bolsa de chucrut, escurrirla con agua hirviendo. Corta media libra de carne magra de cerdo en tiras y añade un puñado de fideos con agua hirviendo. Si no te gusta la salsa de soja, puedes omitirla. Los amigos sureños a los que les gustan los dulces pueden agregar un poco de azúcar al agregar condimentos. Si no se siente lo suficientemente ácido, también puedes agregar un poco de vinagre,** pero no vinagre viejo. Haz clic en mí para hacer preguntas: / Organizaré las respuestas para ti y espero que te sean útiles