¿Se pueden comer pepinos de mar con naranjas?
Los pepinos de mar no se pueden comer con alimentos fríos.
El pepino de mar es un alimento cálido y tiene poco efecto a la hora de regular las propiedades de otros alimentos. Además, el contenido de proteínas de los pepinos de mar es extremadamente alto y se requiere una buena función gastrointestinal para la digestión y absorción después de comer. Comer alimentos crudos y fríos reducirá la función digestiva del tracto gastrointestinal. Comerlo con pepinos de mar puede provocar síntomas como indigestión, diarrea e hinchazón.
Los alimentos para el resfriado común incluyen: melón amargo, frijol mungo, pepino, sandía, carne de pato, melón de invierno, etc.
Los pepinos de mar no se pueden comer con alimentos con ácido oxálico.
Los pepinos de mar son mariscos y contienen una gran cantidad de proteínas y calcio mineral. Sin embargo, muchos alimentos en la vida contienen ácido oxálico, que sí lo hará. reaccionar con las proteínas, endureciéndolas y reduciendo el sabor de los pepinos de mar. El ácido oxálico también reacciona con el mineral calcio para formar oxalato de calcio insoluble, que reduce el valor nutricional de los pepinos de mar y aumenta el riesgo de cálculos renales.
Los alimentos comunes con ácido oxálico incluyen: espinacas, remolacha, apio, chocolate, uvas, pimientos verdes, cilantro, etc.
Los pepinos de mar no se pueden consumir con alimentos que contengan taninos.
El alto contenido proteico de los pepinos de mar es la principal manifestación de su valor nutricional. Hay muchos alimentos en la vida que contienen más ácido tánico. El ácido tánico y las proteínas reaccionan químicamente para formar complejos que son difíciles de disolver y digerir. Comer muy poco reducirá el valor nutricional de los pepinos de mar y comer demasiado puede provocar gastrolitiasis. El ácido tánico también afectará el sabor de los pepinos de mar.
Los alimentos comunes con alto contenido de ácido tánico incluyen caquis, manzanas, uvas, té, nueces, espinos, aceitunas, etc.
Los pepinos de mar no deben consumirse con alimentos ricos en vitamina C.
Los pepinos de mar, como las gambas y los cangrejos, también son alimentos de cáscara blanda. El cuerpo contiene una cierta cantidad de compuestos de arsénico pentavalente y la vitamina C tiene fuertes propiedades antioxidantes, que pueden provocar una reacción redox para generar compuestos de arsénico trivalente, que comúnmente se conoce como arsénico tóxico. Aunque la cantidad es pequeña, aún requiere que el hígado se desintoxice y dañe las células del hígado. Comer grandes cantidades puede causar fácilmente una enfermedad hepática.
Los alimentos habituales con alto contenido en vitamina C son: naranjas, pomelos, tomates, mangos, kiwis, tunas, etc.