Ayuda, ¿cómo manipular las empanadillas fritas para que no se fríen?
1. Después de descongelar las bolas de arroz glutinoso, es necesario controlar la humedad en la superficie de las bolas de arroz glutinoso para secarlas.
2. Freír lentamente a fuego lento, tener paciencia, de lo contrario se fríe en cuanto suba. Las bolas de arroz glutinoso no sólo son fáciles de freír, sino que también pueden expandirse y explotar debido a la temperatura excesiva, lo que provoca que el aceite salpique por todas partes y suponga un riesgo de quemaduras. Por lo general, las albóndigas fritas se pueden cocinar cuando la temperatura del aceite oscila entre 40 y 50 grados. Cuando veas que ambos lados de las bolas de masa están fritas hasta dorarse y flotar, significa que están cocidas y listas para comer.
El Tangyuan, también conocido como "Yuanxiao" y "sopa de arroz", es uno de los representantes de los snacks tradicionales en mi país. También es un alimento esférico elaborado con harina de arroz glutinoso. Suelen tener rellenos y se cocinan en sopa. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles.
En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un nuevo alimento, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y luego se enrollaba en forma redonda con glutinoso. harina de arroz. Cuando se cocina, tiene un sabor delicioso e interesante.
Debido a que las bolas de masa flotan y son pesadas en la olla, originalmente se llamaron "Fuyuanzi" y luego pasaron a llamarse "Fuyuanzi" en algunas áreas. Las bolas de masa, sin embargo, simbolizan una mejor reunión familiar. Comer bolas de arroz glutinoso significa reunión familiar en el Año Nuevo. Por lo tanto, las bolas de arroz glutinoso son un plato imprescindible durante el Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar.