Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las ocho comidas famosas de Jining?

¿Cuáles son las ocho comidas famosas de Jining?

1. Fuego Sishui: El fuego Sishui es un refrigerio tradicional en el condado de Sishui, Jining. Parecen bolas de masa, con piel crujiente y rellenos fragantes. Son aceitosas y te hacen apetecible.

2. Tortitas de Qufu: Las tortitas son muy famosas en Shandong. Los panqueques qufu se elaboran mezclando harina de trigo y harina de jade hasta formar una pasta, untándola en una sartén y agregando aceite de maní, maní frito, cebolla verde picada, sal comestible, pimienta, etc. para hacer el relleno. , luego horneado, crujiente y de sabor único.

3. Yanzhou Big Biscuit: El Yanzhou Big Biscuit es una comida famosa en Yanzhou. Es tan grande como un plato, tiene la audacia de la gente de Shandong, es crujiente y refrescante, y es refrescante.

4. Cangrejos borrachos en el lago Weishan: El lago Weishan es una base natural de cría de cangrejos peludos con agua clara y ricas plantas acuáticas. Los cangrejos peludos del lago Weishan se distribuyen principalmente en las aguas ecológicas originales de la parte baja del lago Weishan. Tienen las características de caparazón verde, vientre blanco, garras doradas, pelo amarillo, cuerpo fuerte y rica fragancia. El cangrejo borracho del lago Weishan es una famosa especialidad de Jining con una historia de más de 200 años. Este tipo de cangrejo borracho se elabora con cangrejos frescos del lago Weishan y varios condimentos. El cangrejo borracho en escabeche es realista y parece un cangrejo vivo. Cuando abres la tapa del cangrejo, verás que la carne del cangrejo es blanca, las huevas de cangrejo son de color rojo brillante y el aroma del vino es rico en la boca, es delicioso y único. .

5. Macun Jianbao: Es un refrigerio especial en el condado de Jiaxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong, y ahora cubre el suroeste de Shandong. Los bollos fritos de macun tienen piel fina, rellenos ricos y aceite. Son finos pero no goteantes y aceitosos pero no grasosos. Es mejor cuando recién sale de la sartén, el color y el sabor cambiarán mucho con el tiempo.

6. Arroz seco con cerdo: un snack tradicional de Jining, provincia de Shandong, con origen en la dinastía Yuan. Con la apertura del Gran Canal Beijing-Hangzhou, el arroz del sur fue transportado al norte por agua. En aquella época, la gente comía juntos carne guisada y arroz, que tenía un sabor único. Como resultado, poco a poco se convirtió en el arroz cecina actual. Con el desarrollo de la economía social, el arroz con cecina se ha ido mejorando e innovando constantemente, añadiendo una serie de platos como panecillos fritos, gluten, albóndigas y corazones de carne y huevos.

7. Jining Hot Tofu: El tofu caliente es tierno y suave, blanco y acuoso, como un trozo de jade blanco, mejor que la grasa. El vendedor de tofu usa un cuchillo de cobre para tofu para golpear el tofu pieza por pieza en una pequeña tabla de madera, luego lo corta en trozos del tamaño de piezas de mahjong con el cuchillo y luego sorbe la salsa especial de chile rojo y el tofu. La bandeja está lista. Apto para todas las edades, a todos les encanta comer.

8. Fideos Zoucheng al estilo Sichuan: A menudo se pueden ver fideos al estilo Sichuan en las calles de Zoucheng, con pequeñas puertas de entrada, de tres a cinco mesas largas y más de una docena de matzas. Hombres y mujeres estaban sentados juntos, de cara a la luz roja, sudando profusamente. Es un verdadero honor. Espolvorea fideos con pimienta, una cucharada de caldo, fideos cocidos, salsa gravy, aceite de chile, un poco de vinagre en el fondo del bol y luego espolvorea con un poco de cebolla verde picada o cilantro y tendrás auténticos fideos Zoucheng Sichuan.

上篇: ¿Cuál es el plato más famoso del Banquete del Agua de Luoyang? 下篇: Plantación de plátanos en FranciaAunque el plátano es una especie de árbol exótico, aún puede adaptarse al entorno de suelo y agua de la ciudad, por lo que la causa de la muerte de las plantas debido a la aclimatación puede ser básicamente descartado. Por otro lado, el sicómoro es una especie de árbol poco común. Un árbol con un diámetro de 20 centímetros puede costar hasta 4.000 yuanes. Se puede decir que el personal del jardín cuida de esta planta. Después de años de exploración y mantenimiento, la tasa de supervivencia de los plátanos franceses ha mejorado mucho en los últimos años en comparación con años anteriores. Esto también puede eliminar las causas de muerte de las plantas provocadas por un mantenimiento inadecuado. Platano. Es una especie de árbol exótico, originario del sudeste de Europa y Asia occidental, y a menudo se planta como planta paisajística a ambos lados de la carretera. Se ha plantado en esta ciudad durante muchos años, pero murió en grandes cantidades porque no se adaptó al medio suelo y agua. Con el tiempo, el árbol se ha adaptado al entorno urbano y su tasa de supervivencia ha mejorado. Platanus sycamore (comúnmente conocido como sicómoro) es un árbol de hoja caduca al que le gusta un clima cálido y húmedo y es adecuado para crecer en suelos profundos, suelos fértiles, riego conveniente y buen drenaje. Debido a que esta especie de árbol no tolera el agua estancada, el nivel del agua subterránea es inferior a un metro. Su tronco es alto, sus ramas estiradas, sus hojas sombreadas, sus ramas gruesas, resistente a la poda y crece rápidamente. Después del lavado de cara, el árbol está precioso. Debido a su gran capacidad para resistir el polvo y purificar el aire, es una valiosa especie de árbol ecológico en ciudades, carreteras y patios de mi país. Al mismo tiempo, debido a su madera maciza y su hermosa textura, también es una de las especies de madera excelentes. En el pasado, era costumbre utilizar ramas del árbol madre de 1 a 2 años para cultivar plántulas. Debido a que los esquejes germinan, extienden hojas y regeneran raíces después del corte, la tasa de supervivencia de las plántulas esquejadas siempre ha sido baja en el área de Kashgar con clima seco y alta evaporación. La siembra y el cultivo de plántulas favorece el cultivo de variedades nuevas y mejoradas con sistemas de raíces desarrollados, plántulas fuertes y fuerte resistencia al viento. Sin embargo, debido a que las semillas de este árbol son tan pequeñas como agujas, las semillas están poco desarrolladas, tienen muchas semillas vacías y pierden fácilmente la capacidad de germinar. Es muy difícil sembrar y cultivar plántulas, y es difícil conservarlas. con técnicas convencionales. Este año elegimos nuestro propio tema, compramos semillas y por primera vez realizamos una investigación sobre técnicas prácticas para plantar y cultivar árboles de tung en el condado de Shule, prefectura de Kashgar. Gracias a un arduo trabajo, se han logrado resultados preliminares. Según la encuesta del 8 de septiembre, 56.543.000 plántulas estaban protegidas en 380 m2. La altura promedio de las plántulas ese año es de 80 cm, el diámetro de la raíz es de 0,7 cm, la más alta es de 1,7 my el diámetro de la raíz es de 1,4 cm. Los puntos clave de la plantación de Paulownia y la tecnología de las plántulas se resumen a continuación: 1. Tratamiento de las semillas. Cuando las bolas de paulownia están maduras, se cuelgan de las ramas madre. Después del invierno, las semillas se pueden cosechar y guardar en sacos antes de la próxima primavera. Antes de sembrar, golpee las bolas de fruta empaquetadas en bolsas de yute. Después de triturar las bolas de fruta, para que las semillas tengan buenas propiedades para el suelo, la pelusa se puede separar para obtener semillas limpias. El método específico es el siguiente: después de romper la bola de fruta, levante el pequeño centro de la bola de fruta rota, frote la pantalla repetidamente sobre la pantalla de hierro con las manos para separar la pelusa de las semillas en forma de aguja y luego use separación de aire para separar las semillas de la pelusa. Puede obtener semillas en red y embolsarlas para sembrar. Preparación del semillero: Elija tierra agrícola fértil y suelta, protegida del viento, fácil de irrigar, con buen drenaje y libre de sal y álcali como tierra de vivero. La primera es regar las plantas de los pies con agua y aumentar la cantidad de aplicación de fertilizante base y arena de río (300 ~ 500 kg de fertilizante anular mixto descompuesto para ganado vacuno y ovino por 667 m2, la cantidad de arena de río depende de la calidad del suelo). . Después de un arado profundo y nivelación, se dejan huellas y se levantan surcos. La dirección de la cresta debe ser consistente con la dirección del riego. Las crestas están conectadas entre sí. La longitud de la cresta es de 10 m, la altura de la cresta es de 15 cm, el ancho del fondo de la cresta es de 60 cm y el ancho de la superficie de la cresta es de 30 a 40 cm. el ancho del fondo de la zanja de riego es de 30 cm y el ancho de la boca de la zanja es de 60 cm. 3. La mejor época para cultivar plántulas es la primavera. La hora específica depende del clima. La temperatura promedio ese día es de aproximadamente 15 ℃. Generalmente, el período de siembra local es del 20 de abril al 1 de mayo. La siembra temprana o tardía afectará en gran medida la tasa de emergencia. En este experimento sembramos semillas el 1 de mayo. 4. Tratamiento de semillas: Antes de sembrar, remoje las semillas en agua fría durante 24 horas y reemplácelas con agua limpia una vez. Posteriormente, saca las semillas y colócalas en un lugar resguardado del viento y la luz solar para aumentar la temperatura. Para mantener condiciones de alta temperatura y alta humedad para acelerar la germinación, puedes utilizar un saco viejo debajo del tapete y cubrirlo con un film plástico transparente. Si las condiciones lo permiten, también se puede aumentar la temperatura en el invernadero. Verifique varias veces durante el período de calentamiento, revolviendo y rociando agua para humectar cada vez para que las semillas se calienten de manera uniforme y germinen prolijamente. Si la temperatura dentro de la película se puede mantener en torno a los 30°C, un gran número de semillas germinarán en 1 o 2 días y podrán sembrarse inmediatamente. 5. La tecnología de siembra debe plantarse densamente y la dosis neta de semillas debe controlarse en aproximadamente 3 ~ 5 kg por 66,7 m2. La siembra debe realizarse por la noche, preferiblemente en un día nublado.

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