¿Hay mierda en el vientre de Mao?
La rejilla de la vaca se llena con la hierba que la vaca acaba de comer, no con estiércol ni heces de vaca. Debido a que la rejilla de la vaca se compone principalmente del rumen de la vaca y no contiene jugo digestivo, por lo que. no se digiere en el rumen. El rumen es el primer estómago al que ingresa el forraje. El rumen es sólo el lugar principal para la fermentación microbiana, no el lugar para la digestión. El estiércol de vaca se encuentra en el último estómago.
Los callos de ternera son el doble omaso de la vaca y pertenecen al tercer estómago de la vaca. Los callos que come la gente son la capa muscular del estómago de la vaca. Nota: Especialmente los callos blancos se volverán blancos después de remojarlos en peróxido de hidrógeno y otras sustancias. En casos severos, corroerán el tracto gastrointestinal humano y causarán úlceras gástricas, así que preste especial atención al comprar callos.
Selección de tripa peluda
La tripa peluda se refiere al doble omaso de la vaca, el cual pertenece al tercer estómago de la vaca (ubicado en el lado derecho de la parte anterior del vientre de la vaca). cavidad abdominal). Los callos peludos que come la gente son principalmente la capa muscular del estómago de la vaca. Nota: Especialmente las tripas blancas se volverán blancas después de remojarlas en peróxido de hidrógeno y formaldehído durante 3 a 4 días. El peróxido de hidrógeno corroerá el tracto gastrointestinal humano y, en casos graves, afectará la salud.
Si el vientre peludo es muy blanco, excede la cantidad que debería y la cantidad es grande, evita comprarlo. Los callos peludos empapados en formol perderán sus características originales. Es fácil de romper cuando se pellizca con la mano y se encogerá rápidamente después de calentarlo, así que evítelo. También puedes añadir un poco de callos en un vaso pequeño, remojarlo en agua, luego sacar los callos, inclinar el vaso y agregar con cuidado un poco de ácido sulfúrico concentrado a lo largo de la pared del vidrio para separar el líquido en dos capas y evitar que se mezcle.