¿Cómo cocinar tofu frito y cerdo asado para que quede delicioso?

Elaboración:

1. Blanquear la panceta de cerdo en una olla con agua fría, retirar la espuma después de que sangre para que la carne quede grasosa más rápido. pegar a la olla, poner en la olla Poner un poco de aceite de cocina en la olla, agregar la carne y sofreír hasta que la carne cambie de color y salga un poco de aceite (de esta manera la carne tiene un sabor grasoso pero no grasoso, y el el tofu frito sabe mejor);

***12 fotos

Cerdo asado con tofu frito

2. Agrega pasta de soja + salsa de soja oscura + pasta de frijoles +. Cocine el vino en un tazón, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva para combinar. Agrega el aceite y sofríe el tofu por 1 minuto.

3 Vierte la cerveza (pon dos tercios de la lata), usa salsa de soya, sal, esencia de pollo y azúcar (puedes agregar más). (personalmente creo que los platos estofados son un poco más dulces) condimento (delicioso); póngalo en un plato y cocínelo al vapor en el estante de la olla de arroz grande, lo que ahorra tiempo y energía)

4. Hierva la olla y luego cocine a fuego lento durante 1 hora;

5. está listo para ser emplatado y comido.

Método 2:

Cerdo asado con tofu frito Este es un plato que contiene tanto carne como verduras. La clave está en la palabra “quemar”, que significa quemar la carne con. fuego feroz, el aroma del tofu se quemará gradualmente y se mezclará con la sopa. Luego cocine a fuego lento a fuego medio y los jugos mezclados con varias especias llenarán lentamente el cuerpo en forma de malla del tofu en aceite. cazuela y cocine a fuego lento, disfrute lentamente de la deliciosa mezcla de carne y verduras...

Proporción de ingredientes

Ingredientes principales: 580 gramos de panceta de cerdo, 320 gramos de tofu frito. .

Accesorios: 3 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 20 gramos de cebollino, 20 gramos de jengibre, 30 gramos de vino de arroz, 60 gramos de salsa de soja oscura, 60 gramos de aceite vegetal, un un poco de canela y la mitad de anís.

Ingredientes de elaboración:

Primero lava la carne y córtala en trozos. Usa tus manos para abrir una pequeña abertura en cada tofu frito. Haga nudos con las cebolletas y reserve.

Dubitos de carne salteados:

Abrir la cacerola de aceite, verter los cubitos de carne cortados, jengibre, cebolletas, vino de arroz y sofreír, voltear los cubitos de carne por ambos lados. para liberar el aceite, decoloración.