Cultivo y manejo de avellanas planas

1. Jardín de avellanos

Las flores de avellano son flores monoicas, es decir, flores unisexuales, que florecen primero y luego se van. Las flores masculinas son amentos, nacen entre las axilas de las hojas de las partes media y superior de las ramas nuevas, y las flores femeninas son capullos, nacen en las partes media y superior de las ramas anuales o en la parte superior de las ramas cortas, y son polinizadas por el viento. Por lo tanto, los avellanos deben plantarse con variedades que tengan el mismo o similar período de floración que los árboles polinizadores. Generalmente, tres variedades son adecuadas para un mismo jardín, y la proporción puede ser de 5 a 6:1.

2. Temperatura

Los diferentes tipos de avellanas requieren diferentes temperaturas. A Ouzhen le gusta el clima cálido y húmedo. Adecuado para áreas con temperatura promedio de 13 ~ 15 ℃, temperatura mínima absoluta de -10 ℃ y temperatura máxima extrema de 38 ℃. El híbrido Ping-ou es más fresco que el avellano Ping-ou y es adecuado para el cultivo en áreas donde la temperatura promedio anual es de 7,5 ~ 13°C y la temperatura más baja puede alcanzar los -30°C.

Iluminación

La avellana es una planta amante de la luz y, por lo general, se requieren más de 2100 horas de sol al año, de lo contrario, habrá pocos botones florales y un bajo rendimiento.

4. Tierra

A los avellanos les gusta crecer en suelos franco arenosos fértiles con buena ventilación. En particular, los huertos de avellanos no son aptos para cultivos híbridos de Ping-ou. Suelos arenosos y suelos pegajosos, terrenos pantanosos, terrenos salino-alcalinos, terrenos bajos. El valor del pH del suelo de la avellana híbrida Ping'an es de 6,5 a 7,5, mientras que el de la avellana Ping'an es de 5,5 a 7.

Cultivo

Las ramas de avellano son fáciles de enraizar, y los cogollos adventicios son fáciles de echar raíces y macollos. Por lo tanto, la propagación por capas o injertos se suele utilizar para cultivar plántulas. Utilice brotes anuales fuertes para las capas a principios de la primavera y utilice brotes anuales para las capas en junio. Para injertar plántulas, las plántulas planas de avellano se utilizan a menudo como portainjertos.

6. Medidas para incrementar la producción

Las avellanas son propensas a la caída de flores y frutos, y tienen un alto índice de granos vacíos y granos arrugados. Principales medidas preventivas:

①Se deben seleccionar árboles madre excelentes al cultivar plántulas;

(2) Al construir un jardín, coloque árboles polinizadores, complementados con polinización artificial;

③Fortalecer el manejo y brindar una nutrición adecuada.

[Editar este párrafo] Avellanas: recolección, almacenamiento, procesamiento y venta

1. La madurez de las avellanas está estrechamente relacionada con las especies, variedades y condiciones climáticas. Generalmente, pasan de 147 a 176 días desde la polinización femenina hasta la madurez de la nuez. Debido a que las nueces exteriores y superiores del mismo árbol maduran primero, y las partes inferiores e interiores después, deben cosecharse en etapas para su producción. Las avellanas recolectadas con cogollos se apilan y fermentan durante 1 a 2 días, luego se pelan con palitos para eliminar las impurezas y se secan para obtener avellanas comerciales.

2. El almacenamiento de avellanas requiere baja temperatura, poco oxígeno, sequedad y protección contra la luz. La temperatura adecuada es inferior a 65438 ± 05 ℃ y la humedad relativa es inferior al 60 %. De lo contrario, no es comestible debido a la conversión de grasas.

3. La industria procesadora de avellanas de China todavía está muy atrasada. Por ejemplo, el procesamiento de avellanas en Italia se divide en cinco categorías principales, con docenas de productos, que incluyen no sólo peladas y fritas, sino también una variedad de materias primas de alta calidad para dulces y alimentos. Con el desarrollo de la industria alimentaria de China y la mejora del nivel de vida de la población, el mercado de la avellana tiene amplias perspectivas.

Los métodos de recolección de avellanas se dividen en recolección manual y recolección mecánica:

1. Cosecha manual: los avellanos con formas de árbol más cortas se pueden recolectar directamente a mano; con los botones frutales y luego transportados a la pila de frutos para quitar las ramas. Para avellanos más altos, puedes intentar hacer vibrar las ramas del avellano para que las avellanas caigan al suelo, y luego juntarlas también puedes esperar a que maduren naturalmente y dejar que los frutos caigan al suelo, y; luego recógelos y concéntrate. Generalmente, la recolección de frutas se realiza una vez cada dos días. Si se cosecha de esta manera, se debe limpiar el jardín con antelación.

2. Cosecha con máquina: Antes de cosechar, limpiar el huerto y nivelar el terreno. Al cosechar, primero use un vibrador para agarrar las ramas grandes del avellano y sacudir las avellanas del suelo, y luego use un absorbente para recoger las avellanas.

[Editar este párrafo]Hazelnut-Market

El avellano es una especie arbórea con amplios usos y alto valor económico. Según los análisis, las avellanas contienen entre un 51,4% y un 66,4% de grasa, entre un 17,32% y un 25,92% de proteínas, un 6,6% de carbohidratos, un 2,8% y un 5,8% de agua y una variedad de vitaminas, minerales y aminoácidos. Las vitaminas C, E y B se disuelven en aceite de avellana. Las avellanas se pueden comer crudas o fritas. No sólo son deliciosas sino también ricas en calorías. En la industria alimentaria, las avellanas son materia prima de alta calidad para alimentos procesados ​​como chocolate, dulces y pasteles. La avellana es también la materia prima para la extracción de aceite comestible y diversos aceites industriales. Su contenido de aceite es aproximadamente del 54%, de 2 a 3 veces mayor que el de la soja. Las avellanas también se pueden utilizar con fines medicinales. La harina de aceite se puede utilizar como alimento o fertilizante, y la cáscara de la fruta es una materia prima para producir carbón activado.

La corteza y las hojas de brácteas contienen taninos (8,5 % -14,5 %) que se utilizan como taninos y goma para hornear, y las hojas de avellana se pueden utilizar para criar gusanos de seda. La madera se puede utilizar para fabricar bastones, mangos de paraguas, etc. Por tanto, la industria de la avellana será una industria muy prometedora.