¿Qué frutas son buenas para la pizza de frutas?
Complementos: media manzana, medio plátano, media pera, 3 piñas, 10g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de canela en polvo, queso mozzarella, mermelada de fresa.
Pasos:
1. Primero, haz el pastel en blanco. Después de que la levadura se haya derretido en la leche, viértala en la harina.
2. Usa palillos para revolver hasta obtener una consistencia esponjosa.
3. Añade la mantequilla blanda.
4. Amasar hasta obtener una masa suave.
5. Cubrir con film transparente y fermentar hasta aproximadamente 2 veces su tamaño.
6. Sacar y amasar uniformemente, soltar el aire y dividir en 2 partes.
7. Coge un trozo de masa y enróllalo hasta formar una tarta.
8. Introducirlo en el molde, aplanarlo, cubrirlo con film transparente y dejar reposar 20 minutos (se debe recubrir el molde con una fina capa de mantequilla previamente para evitar que se pegue).
9. Después de relajarte, introduce un tenedor en el pequeño agujero.
10. Mételo en el horno precalentado a 165 grados y hornea durante unos 10 minutos. Sácalo y déjalo enfriar para su uso posterior (la base del bizcocho estará cocida entre 7 y 8 minutos en este momento). ).
11. Luego hacer el relleno y lavar las frutas.
12. Pelar y cortar en trozos.
13. Añade mantequilla a la olla y calienta hasta que se derrita lentamente a fuego alto.
14. Después de derretir, añadir las manzanas y las peras cortadas en cubitos y sofreír lentamente. Una vez que el agua se seque, agrega una cucharada de azúcar.
15, luego agrega los cubitos de plátano y piña, finalmente agrega una cucharada de canela en polvo, revuelve uniformemente y apaga el fuego.
16. Relleno de frutas salteadas.
17. Coge un trozo de base de tarta y úntalo con una capa de mermelada de fresa.
18. Untar una capa de queso mozzarella.
19. Extender una capa de relleno de fruta frita.
20. Extiende una capa de queso mozzarella en la superficie, luego mételo en el horno precalentado a 180 grados y hornea en la rejilla del medio durante unos 8 minutos.