¿El jugo concentrado es jugo puro? ¿El jugo concentrado es lo mismo que el jugo puro?

1. El zumo concentrado no es zumo puro.

2. El jugo concentrado se elabora exprimiendo la fruta en el jugo original y luego utilizando un método de concentración al vacío a baja temperatura para evaporar parte del agua y reducir el volumen para almacenamiento y transporte. Al preparar jugo 100%, se debe reducir a la materia prima del jugo concentrado. La misma cantidad de agua que el agua natural perdida por el jugo durante el proceso de concentración se puede convertir en un producto con el color, sabor y contenido de sólidos solubles de. la pulpa de fruta original. Pero el jugo 100% puro no es lo mismo que el jugo original.