¿Cómo hacer deliciosas las plántulas de algas marinas?
La diferencia entre las plántulas de algas marinas y las algas marinas
Las plántulas de algas marinas pueden tolerar temperaturas más altas del agua y crecer mejor en agua de mar cálida. El quelpo es adecuado para crecer en agua de mar con temperaturas más bajas y se adhiere a las rocas del fondo marino.
Las plántulas de algas se producen principalmente en aguas japonesas, y las de mejor calidad se encuentran en la costa este de la prefectura de Miyagi, la prefectura de Iwate y Hokkaido. Las algas se concentran principalmente en el noroeste del Pacífico, incluida la costa occidental del estrecho de Tatar, la bahía de Pedro el Grande y Hokkaido. Las plántulas de algas se llaman pepinos de mar verdes y su contenido de proteína cruda es mayor que el de las algas. Generalmente, 1 kilogramo de plántulas de algas contiene aproximadamente 1,5 pepinos de mar de proteína.