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¿Los pasos experimentales para convertir el agua en hielo?

Los pasos experimentales para convertir agua en hielo son los siguientes:

Preparar materiales experimentales: una botella de agua mineral, unos cubitos de hielo y un vaso de agua.

Pasos experimentales:

1. El primer paso es meter una botella de agua mineral en el congelador del frigorífico durante dos horas y luego sacarla. El agua sigue siendo un líquido.

2. Luego golpea la botella con fuerza sobre la mesa y toda la botella de agua cambia de transparente a translúcida.

3. A continuación vierte los cubitos de hielo en el vaso preparado.

4. Por último, abre la botella de agua mineral justo ahora y vierte lentamente el agua sobre el hielo. El agua se congelará en cuanto salga.

Principio experimental:

Meter una botella de agua mineral en el congelador del frigorífico durante dos horas. En este momento, la temperatura del agua ya está por debajo de 0°C (tan baja como el punto de congelación), pero debido a la falta de núcleos de condensación en el agua, el agua todavía está en estado líquido. Este tipo de agua se llama agua sobreenfriada. Vierta lentamente el agua sobreenfriada en el vaso lleno de cubitos de hielo. En este momento, los cubitos de hielo del vaso de agua son núcleos de condensación y el agua sobreenfriada se congelará gradualmente hasta convertirse en hielo.

La congelación del agua es una solidificación de cambios físicos. Desde una perspectiva microscópica, lo que ocurre es que las moléculas de agua han cambiado de una disposición relativamente dispersa a una disposición compacta. Cuando la temperatura del agua disminuye, la sustancia cambia de líquido a sólido y la temperatura a la que la sustancia se solidifica se llama punto de congelación. Casi todos los líquidos conocidos pueden solidificarse a bajas temperaturas.

El punto de fusión del agua a presión atmosférica es muy cercano a los 0°C. Si hay un agente nucleante, su punto de congelación será muy cercano al punto de fusión. el agua se sobreenfriará por debajo de 0°C hasta que ? El hielo se forma a 40°C. Si hay una alta presión de 2000 atmósferas, ¿dónde está el agua? Está en un estado sobreenfriado antes de los 70 ℃.