¿Qué tipo de planta es el maná?

El maná es una medicina tradicional china de uso común y pertenece a la familia de hierbas perennes Lamiaceae. Cuando la gente lo come, principalmente come un tallo gordo en forma de tornillo en su rizoma. La forma de esta parte es muy similar a la de los gusanos de seda, y también se le llama gusano de seda molido y caddisfly de la hierba. El nombre científico del maná es maná, y también se le conoce como caddis de hierba, diliuzi, repollo en espiral, repollo pagoda, repollo enroscado, etc.

Forma: Hay estolones bajo tierra, y la parte superior se expande formando un tubérculo carnoso en espiral cuando madura. Tallo erecto, de 30-120 cm de altura, cuadrado. Las hojas son opuestas, de ovadas a oblongo-ovadas, con cerdas cortas adheridas a ambos lados.

Florece en verano, con flores en forma de labios, de color violeta claro, en umbelas; la corola mide aproximadamente 1,2 cm de largo, con anillos de pelo dentro del tubo, el labio superior es erguido, el labio inferior es de tres. lobulado y el lóbulo medio es casi redondo. Las nueces son ovaladas, con pequeños tubérculos. Le gusta crecer en tierras cálidas y húmedas o cerca del agua.

Se encuentra silvestre o cultivado en varias partes de mi país y es raro en el oeste de Beijing. La mayoría de ellos se encuentran en Hebei y otros lugares que limitan con Beijing occidental. Modo de consumo: Lavar las semillas de maná y hervirlas en agua. Después de hervir por un tiempo, beber el agua hervida. El maná en escabeche es de color blanco y amarillo, de sabor salado y fresco, y tiene un rico sabor a salsa.