Cómo comer pescado de mar en la comida occidental
Ingredientes
4 bacalao (de unos 180 g cada uno), 2 huevos, 1/4 taza de leche, 1 taza de harina, 1 cucharadita de pimentón (chile en polvo), cilantro fresco 1 cucharadita, 1/0.
Proceso de elaboración
1. Remueve los huevos y la leche en un bol sopera para que queden uniformes. 2. En otro bol, combine la harina, el pimentón, la pimienta, la sal y el perejil. 3. Sumergir los filetes de bacalao en el líquido del huevo uno a uno, luego sumergirlos en harina por ambos lados, desechar el exceso de harina. 4. Después de que la sartén de aceite esté caliente durante ocho minutos, cambie el fuego de alto a medio; ponga el bacalao en la sartén pieza por pieza y fríalo o fríalo durante unos 2 minutos por cada lado hasta que la piel esté crujiente y el pescado. está cocido. Puedes exprimir jugo de limón para realzar el sabor al comer.
2.Nombre del plato: Filete de salmón con limón y miel
Ingredientes
Corta medio kilo de salmón (600g) en cuatro trozos, añade seis cucharadas de miel. y tres cucharadas de salsa de soja. Una taza de jugo de limón, media cucharada de aceite de sésamo, un cuarto de cucharadita de chile en polvo y una pizca de pimienta negra.
Proceso de elaboración
1. Mezclar todos los condimentos (excepto el salmón) para hacer la marinada. 2. Marinar durante unos 30 minutos. No dejes marinar por mucho tiempo. Simplemente pruébalo, ya que el jugo de limón "cocinará" el pescado y lo dejará rancio si se deja demasiado tiempo. 3. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, sofreír primero el filete de pescado por un lado, hasta que esté ligeramente dorado, luego sofreír el otro lado. 4. O puedes envolver el filete de pescado en papel de aluminio y hornearlo en el horno durante unos 6 a 8 minutos. 5. Calentar la marinada, poner el filete de pescado en la placa caliente y cocinar, freír o asar, verter un poco de salsa para cocinar y agregar un poco de verduras cocidas o lechuga.
3. Nombre del plato: Atún picante
Ingredientes
110 g de atún; 25 g de cajún en polvo mezclado con 20 ml de jugo de lima; 10 ml; 30 g de guarnición de ensalada de verduras; 10 ml de aceite de sésamo; 1 g de sal suelta;
Proceso de elaboración
1. Cubrir ambos lados del atún con salsa cajún, dejar marinar durante 2 horas y encurtir el pimiento con jugo de limón. 2. Freír el atún en la sartén; 20 a 30 segundos, luego sácalo, no exageres; 3. Sácalo de la olla y camina alrededor de la olla. Con un cuchillo afilado en ángulo, corte el pescado en longitudes iguales. 4. Colóquelo en el centro del plato y extiéndalo.
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Ensalada de cal
Ingredientes
300 gramos de col rizada fresca, aliño o aderezo para ensalada. Un poco de aceite para ensalada.
Proceso de elaboración
(1) Lavar el kale, blanquearlo con agua caliente, sacarlo, enfriarlo con agua limpia, escurrirlo y reservar. ②Corte la col rizada en trozos largos o coloque la pieza entera en un plato, vierta aceite para ensalada encima y presiónela con aderezo para ensalada.