Cómo hacer pescado con salsa de soja y cómo comerlo bien
Ilustración de echar salsa y aceite sobre pescado 11. Mata la carpa herbívora fresca (puedes usar cualquier pescado en su lugar), retira las branquias y prepara los demás ingredientes.
Ilustración de cómo echar salsa y aceite sobre el pescado 22. Cepille la membrana negra de la cavidad abdominal para limpiarla.
Instrucciones para verter salsa y aceite sobre el pescado33. Si el pescado está fresco y no tiene pescado, retire los tendones del pescado. Utilice la parte posterior del cuchillo para golpear con 2 o 3 dedos detrás de la cabeza del pescado varias veces. Se verán manchas blancas en el corte. Este es el tendón de pescado. Sáquelo con cuidado, cubriendo ambos lados.
Ilustración del método de verter salsa y aceite sobre pescado 44. Triture la cebolla y corte el jengibre.
Ilustración 55 de cómo verter salsa y aceite sobre pescado. Cortar ambos lados del cuerpo del pescado, rellenar con rodajas de jengibre, rellenar la panza con jengibre rallado, mezclar con vino de cocción y sal y cubrir el cuerpo y la panza del pescado con film transparente durante 15 minutos.
Ilustración del método de verter salsa y aceite sobre pescado 66. Después de inflar la vaporera, cocine al vapor a fuego lento durante 15 minutos (el pescado se puede extender por más tiempo).
Ilustración de verter salsa y aceite sobre pescado. En este punto picamos la cebolla, el jengibre, el ajo, la guindilla y el cilantro.
Instrucciones para verter la salsa y el aceite sobre el pescado 88. Mezclar bien algunos de los ingredientes de la salsa
Instrucciones para verter la salsa y el aceite sobre el pescado99. Saque con cuidado el pescado al vapor, vierta la salsa, espolvoree con cebolla, jengibre, ajo, chile y cilantro, luego tome una olla con aceite caliente y viértalo sobre el pescado cuando el aceite esté caliente.
Ilustración de pescado remojado en salsa y aceite 1010. Comer con salsa para mojar.