Los huevos revueltos también son un plato tradicional. ¿Cómo hacerlo delicioso?

¡Siempre que domines la proporción 1:1 de agua y huevo y las habilidades para mezclar, este plato de huevos revueltos que es más tierno que los fideos estará listo! Tomar una cantidad adecuada de algas secas, remojar en agua caliente durante tres minutos, escurrir y picar. Remojar los champiñones y cortarlos en trozos. Picar el jamón, picar las cebolletas, cortar todos los accesorios en secciones y reservar. El método también es muy sencillo. Rompe tres huevos en un bol, agrega un poco de sal, jengibre picado y cebolla verde picada y revuelve uniformemente con los palillos. No es necesario agregar aceite al wok después de cocinarlo. Simplemente agregue 2 o 3 veces la cantidad de agua habitual para el aceite de ensalada.

Ponemos la olla a fuego alto, añadimos un cazo de agua y llevamos a ebullición. Añade las gambas secas y sal y glutamato monosódico al gusto. Cuando suelte el sabor del arroz de mar, vierte la mitad en el plato hondo y la otra mitad en la olla. Agrega el huevo líquido revuelto y empuja suavemente con una cuchara hasta que el huevo líquido se convierta en trozos irregulares, como puerros. , jamón, camarones, etc. Agregue un poco de vinagre balsámico, pimienta blanca y pimienta al condimento para que tenga un sabor particularmente delicioso. Además, los huevos revueltos en el agua son sólidos pero no sólidos, se derriten en la boca, son suaves y fragantes y saben particularmente bien. Vierta los huevos en el bol y envíelos en una dirección por un rato. Asegúrate de esparcir los huevos uniformemente para que el color se vea mejor; toma unos cinco minutos.

Es como una sopa de huevo al vapor. Muy poca agua hará que no quede lo suficientemente tierno para comer, demasiada agua hará que sea difícil darle forma. La proporción de huevos revueltos en agua es similar a la de la sopa de huevos al vapor, exactamente 1:1, y el sabor es perfecto. Muy poca agua hará que sea más fácil que se pegue a la sartén y demasiada agua hará que la sopa de huevo sea más fácil. Puedes agregar vegetales cortados en cubitos o no. Por ejemplo, las verduras cortadas en cubitos, preferiblemente espinacas, lechuga o repollo tierno, no deben ser demasiadas (el verde es apropiado), son verdes y fáciles de madurar. (Si tienes un gusto fuerte, puedes elegir brotes de cilantro o toon, pero el concepto tradicional es que es fácil enfermarse. Por razones de salud, después de calentar la olla, vierte los huevos que se han mezclado previamente. use una cuchara para empujarlos dentro de la olla y luego agregue rápidamente. Después de cocinar los ingredientes, espere a que la sopa se seque y luego vierta una cierta cantidad de aceite de sésamo.