¿Cómo cocinar la carne en hamburguesas?

En primer lugar, la carne es carne de pierna de pollo y está todo bien. El método de procesamiento ha eliminado los huesos y la carne;

Agregue polvo de curado para curar y el tiempo de curado óptimo es de 12 horas. El curado manual es opcional, pero es mejor una máquina de curado. Una vez curado se guardará en el frigorífico. Para utilizarlo, el polvo se envuelve en un carro empanizador y luego se fríe.

1. Retrato de familia de materiales: el tipo de relleno de carne puede ser cerdo, vaca, oveja, pescado, aquí Panda usa relleno de cerdo

2. Vierta la leche en el pan rallado. revolviendo mientras vierte, hasta que el pan rallado se hinche y se ablande.

3. Picar las cebollas y sofreírlas en aceite; como a los pandas no les gusta el sabor de las cebollas crudas, siempre lo hacen de esta manera. Aquellos a quienes no les importe pueden omitir este paso.

4. Mezclar uniformemente la cebolla y la carne picada, luego agregar los condimentos y agregar más pimienta.

5. Añade el pan rallado chupado al relleno de carne y mezcla bien.

6. Añade los huevos, revuelve uniformemente y luego envuélvelos con film transparente.

Golpe fuerte varias veces hasta que los músculos salgan.

Cortar un trozo de carne en bolitas, calentar aceite en una olla, introducirlo, aplanarlo con una espátula y freír el otro lado cuando un lado esté cocido.

Sirve con tus verduras y salsas favoritas