¿Qué es mejor, el pepino de mar seco o el pepino de mar fresco?
El pepino de mar es un alimento muy común en nuestras vidas. Su principal entorno de crecimiento es el mar, pero al mismo tiempo, las algas marinas también crecen en algunas zonas de aguas poco profundas, por lo que este tipo de alimento es relativamente común. Ahora bien, el precio en el mercado no es caro, así que veamos si los pepinos de mar secos o frescos son mejores.
Si son mejores los pepinos de mar secos o los frescos
La comida suele ser mejor si está fresca o viva, pero los pepinos de mar son una excepción. La nutrición de los pepinos de mar frescos no favorece en absoluto la absorción del cuerpo humano. Comer pepinos de mar vivos solo puede absorber el 5% de sus nutrientes. Si el ginseng seco se remoja y luego se come, la absorción de sus nutrientes es superior al 75. %.
¡Remojar los pepinos de mar antes de comerlos es la forma verdaderamente científica de absorber completamente los nutrientes sin perderlos! En la vida hay pepinos de mar secos y pepinos de mar frescos, y muchas personas los compararán al elegir. Cabe señalar que el cuerpo no absorbe fácilmente la nutrición de los pepinos de mar frescos porque está cubierta con una capa de coloide. En comparación, los pepinos de mar secos son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.
¿Es mejor el pepino de mar seco o el pepino de mar fresco?
Aunque el pepino de mar fresco perderá algunos nutrientes durante el tiempo de trabajo, en términos de absorción del cuerpo humano, el pepino de mar seco puede absorber más nutrientes Aunque el sabor y los nutrientes originales de los pepinos de mar frescos no se pierden, hay una capa gruesa de coloide en el exterior y todos los nutrientes están en el interior. Las personas no pueden absorberlos después de comerlos y las personas con problemas gastrointestinales débiles sufrirán. diarrea después de comerlo, espera. Los pepinos de mar secos trabajan para derribar las paredes para que los nutrientes puedan liberarse y el cuerpo los absorba fácilmente. No tocar el aceite durante todo el proceso de preparación del pepino de mar.
Una vez cocido el pepino de mar, es adecuado para métodos de cocción como estofado con cebolla verde, estofado con cebolla verde, etc.;
Durante el almacenamiento: El pepino de mar no se puede almacenado durante mucho tiempo. Es mejor no exceder los 3 días. El período de almacenamiento lo remoja en agua fría, cambia el agua 2-3 veces al día, no lo toque con aceite ni lo ponga en un refrigerador sin congelación. Si se almacena como alimento seco, es mejor guardarlo en una caja de madera sellada para evitar la humedad.
El contenido anterior es una introducción sobre si los pepinos de mar secos o los pepinos de mar frescos son mejores. Espero que pueda brindarle alguna ayuda. Los pepinos de mar son ricos en polisacáridos y péptidos, que pueden mejorar eficazmente la resistencia del cuerpo y tener cierto efecto en la prevención del cáncer. Debido a que los pepinos de mar tienen propiedades de autorreparación, comer pepinos de mar también puede reparar el sistema inmunológico y los islotes pancreáticos.
Método del peinado con pepino de mar
Los pepinos de mar se pueden pelar con agua. El recipiente y el agua utilizados para el peinado no deben estar contaminados con aceite, álcali, sal y otros ingredientes. El aceite y los álcalis pueden hacer que los pepinos de mar se pudran y se disuelvan fácilmente. La sal hará que el pepino de mar se vuelva opaco. El método de preparación de pepinos de mar en agua puede variar según las propiedades de las materias primas. El ginseng de bandera roja, el ginseng negro, el ginseng de jarrón, etc. con piel fina y pulpa tierna se deben hervir menos y remojar más.
Primero remojar en agua hirviendo durante 12 horas, cambiar el agua hirviendo una vez durante este período, remojar hasta que esté suave, retirar los intestinos por laparotomía, poner en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante media hora. hora, luego remojar durante 12 horas, repetir esto varias veces, se puede remojar en 2 a 3 días. Cada vez que caliente, cambie nuevamente el agua. El ginseng negro, el ginseng de roca, el ginseng gris, etc. con piel firme y pulpa espesa no se pueden blanquear solo con agua. La piel se debe quemar primero con fuego y luego raspar hasta que se vea la pulpa de color marrón oscuro y luego poner en remojo. en agua fría durante dos días para ablandarlo, luego ponerlo en una olla con agua fría y hervir. Después de hervir, mantenerlo a una temperatura adecuada (70-80°C) y cocinar a fuego lento durante 2 horas. y retirar los intestinos. Luego remoje en agua fría durante 12 horas, luego cambie a agua dulce y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas (aumente o disminuya el tiempo y la frecuencia de cocción a fuego lento según la calidad y el tamaño del pepino de mar) hasta que el pepino de mar esté suave, pegajoso y temblando, luego remojar en agua dulce y reservar. Durante el proceso de depilación se debe evitar que el cabello quede opaco y demasiado suave. Puedes coger los cocidos uno tras otro y remojarlos en agua limpia para su uso posterior. El ginseng Mingyu, el ginseng translúcido, el ginseng topacio, etc. con piel fina y pulpa gruesa se pueden hervir y remojar con frecuencia. No dejar hervir por mucho tiempo. Retirar la olla del fuego en cuanto el agua hierva. El tiempo de remojo debe ser largo.
El contenido anterior es la respuesta a la pregunta de si el pepino de mar seco es mejor o el pepino de mar fresco es mejor. De hecho, el pepino de mar se puede comer todos los días, porque, en primer lugar, es una especie de pepino de mar. productos del mar, y todos debemos saberlo, el valor nutricional de los productos del mar es muy alto. Comer más pepinos de mar a diario tiene un efecto complementario muy bueno sobre el Qi y los sistemas sanguíneos de nuestro cuerpo.