¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las algas?
El quelpo es un alga subártica exclusiva del Pacífico Norte. Distribuido naturalmente a lo largo de la costa norte de Corea del Sur, el norte de Honshu, Japón, Hokkaido y la costa sur de la ex Unión Soviética, con el mayor número en la prefectura de Aomori y la prefectura de Iwate, Hokkaido, Japón, y también a lo largo de la costa de Wonsan, Sur. Corea. Mi país no produce algas. Después de su introducción desde Japón, se cultivó por primera vez en Dalian en 1927 y 1930, y luego floreció el cultivo de algas a gran escala. Debido a la sólida base del vivero de baja temperatura con luz natural y la tecnología de cultivo de balsas artificiales de algas marinas.
En la década de 1950, el "método de siembra de arroz en otoño" se mejoró al método de siembra de arroz en verano, lo que aumentó considerablemente el rendimiento por unidad de superficie. Desde la década de 1960 hasta la de 1970, se obtuvieron nuevas variedades de algas marinas mediante mejoramiento genético. Posteriormente, con la profundización de la clonación de gametofitos y la tecnología de investigación en mejoramiento, se han logrado grandes avances en la protección de las algas, el cultivo de nuevas variedades y la producción de semillas, lo que ha promovido en gran medida el desarrollo de la industria de la acuicultura de algas.
Las hojas de las algas son anchas y gradualmente estrechas en la punta. Generalmente miden de 2 a 5 metros de largo y de 20 a 30 centímetros de ancho (las algas que crecen en el fondo marino son más pequeñas, de 1 a 2 metros de largo y 15). a 20 centímetros de ancho). Los bordes de las hojas son delgados y suaves, con pliegues ondulados, y la base de las hojas es un pecíolo columnar corto conectado al soporte. El quelpo es de color marrón oliva y se vuelve marrón oscuro y marrón oscuro cuando se seca, con un polvo blanco espolvoreado encima.
Hay un polvo blanco en la superficie de las algas secas. El yodo y el manitol contenidos en las algas, especialmente el manitol, se adhieren a la superficie de las algas en forma de polvo blanco. Las algas sin polvo blanco son de mala calidad. En segundo lugar, se observó que las algas son de gran calidad, con hojas anchas, de color verde oscuro o amarillo-violeta, y sin hojas amarillas marchitas. Además, una vez procesadas y unidas las algas, deben estar limpias y ordenadas, libres de moho y no pegajosas al tacto.