Salteado de cebolla y patatas

Cómo sofreír patatas y cebollas:

1. Lavar las patatas y las cebollas y cortarlas en tiras. La proporción de patatas y cebollas es de 2:1. y remójalas en agua durante 5 minutos, esto puede quitar el almidón pegajoso de las patatas

2 Después de que el aceite esté ligeramente caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, saltea hasta que estén fragantes, sácalos. añade las patatas, un poco más de aceite y sofríe hasta que maduren 7, vierte las cebollas y sofríe a fuego alto.

3. Después de freír, añadir sal y esencia de pollo, y servir en un plato.

Ingredientes para hacer rodajas de cebolla y patata fritas:

Ingredientes principales: cebolla. (piel blanca) ) 150g, patatas (piel amarilla) 500g

Accesorios: 35g apio, 5g cilantro,

Condimentos: 100g aceite vegetal, 3g sal, 1g pimienta

Características de las rodajas de patata y cebolla frita:

Sabor fragante y único.

Cómo sofreír rodajas de patata con cebolla:

1. Pelar la piel vieja de las cebollas, lavarlas y picarlas en trozos finos. p>2. Recoger el cilantro y el apio Lavar y cortar en trozos y reservar

3. Lavar las patatas con piel, añadir agua a una olla, llevar a ebullición, tapar la olla y. cocinar hasta que las patatas estén tiernas (no cocinar demasiado) para no aplastarlas durante la fritura

4. Dejar enfriar las patatas hervidas, pelarlas y cortarlas en rodajas pequeñas para su uso posterior

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5. Colóquelas en la sartén Vierta aceite vegetal, caliéntelo al fuego, primero agregue una fina capa de rodajas de papa cocidas y siga girando la sartén para que las rodajas de papa giren en la sartén;

6. Haga que un lado esté crujiente. Cuando esté dorado, déle la vuelta. En este momento, agregue la cebolla picada, el apio y el cilantro, continúe dándole vuelta y luego espolvoree sal y pimienta de manera uniforme. /p>

7. Luego voltea la papa nuevamente y espera hasta que ambos lados estén dorados. Cuando las cebollas estén amarillas y fragantes, usa una espátula para colocarlas en un plato.