¿Qué especialidades hay en Suzhou, Jiangsu?
Especialidad 1 de Suzhou: Biluochun
Biluochun es una especialidad de té tradicional en Suzhou, Jiangsu. Tiene una larga historia. Según la literatura relevante, Biluochun tiene una historia de más de 1.000 años y fue catalogado como tributo de palacio en la dinastía Tang. Las habilidades de producción de Biluochun son muy exigentes y el té producido desde el equinoccio de primavera hasta el Festival Qingming es el más preciado. Biluochun sólo puede producirse mediante procesos de producción complejos como el enverdecimiento y el laminado. La sopa Biluochun producida es de color claro, fresca y suave, y tiene un regusto interminable después de beberla.
Especialidad de Suzhou 2: Melocotón Phoenix
El melocotón Phoenix es una fruta especial en Suzhou con una historia de cultivo de casi 70 años. Debido al transporte conveniente, suficiente luz solar, terreno elevado, buenas condiciones de drenaje y suelo fértil, los melocotones cultivados son famosos por su hermosa apariencia, color brillante, sabor delicioso, carne delicada, piel dura y fácil de pelar, jugo rico. fragancia fuerte y textura que se derrite en la boca, china y extranjera.
Especialidad 3 de Suzhou: Pastelería estilo Suzhou
La pastelería estilo Suzhou es una especialidad de pastelería tradicional de Suzhou, provincia de Jiangsu, y ocupa una posición muy importante en la historia del desarrollo de Pastelería tradicional china. Los pasteles estilo Su tienen una historia muy larga y se han transmitido desde las dinastías Sui y Tang. Las obras representativas de la repostería estilo Su incluyen pasteles de luna estilo Su, pasteles de arroz con manteca de cerdo, pasteles de luna crujientes y otros productos. Los pasteles estilo Su no solo están hechos con una artesanía única, sino que también son excepcionalmente deliciosos.
Especialidad 4 de Suzhou: Pollo del mendigo
El pollo del mendigo es un plato local tradicional de Changshu, Suzhou, Jiangsu, con una larga historia. Se dice que fue construido a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, y que el método de producción es relativamente simple. El pollo se selecciona como materia prima principal, luego se sacrifica y se lava, todo el pollo se unta con barro amarillo y luego se asa al fuego. El pollo mendigo que se produce es crujiente y tierno, tiene un sabor único y es rico en nutrientes como proteínas y aminoácidos.
Especialidad 5 de Suzhou: Pescado mandarín agridulce
El pescado mandarín agridulce es un plato de especialidad tradicional en Suzhou, Jiangsu. Tiene una larga historia. Después de que el emperador Qianlong lo probó en Jiangnan, todos lo elogiaron y se extendió la buena reputación del pescado mandarín agridulce. El método de preparación del pescado mandarín agridulce es muy sofisticado. El pescado mandarín se utiliza como materia prima principal y se le añade almidón seco, pasta de tomate, azúcar y otros ingredientes auxiliares. El pescado mandarín agridulce que se produce es de color naranja, crujiente por fuera y tierno por dentro, y es agridulce.