¿Cómo hacer arroz con cerdo estofado del rey Yonghe?
Elaboración: Primero tenemos que picar la panceta de cerdo, remojar en agua las setas secas, cortarlas en trozos pequeños, triturar la cebolla y luego sofreírlas a fuego templado hasta que estén casi doradas. y se cuecen los huevos. Puedes utilizar un cuchillo para hacer unos cortes en los huevos duros, que saben bien, luego sofreírlos con aceite tibio, verter un poco de salsa de soja y seguir salteando sin añadir agua. Simplemente recogí esos lujuriosos huevos; calenté aceite en una olla, luego agregué panceta de cerdo y agregué champiñones cortados en cubitos mientras fríe la carne. Sofría la carne de cerdo cortada en cubitos y los hongos shiitake durante unos minutos, luego agregue las chalotas fritas, rocíe con anís estrellado, canela en polvo y salsa de soja.
Luego agrega agua hirviendo, coloca los huevos revueltos en la olla después de hervir, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos o más. Otro aspecto importante del arroz con cerdo estofado es el tiempo de cocción. Cocine a fuego lento durante más de una hora para que el aroma de la salsa se enriquezca. Puedes abrir la tapa y darle la vuelta desde el medio. Espera cuarenta y cinco minutos y la salsa estará casi seca. Además, puedes coger los huevos cocidos, cortarlos por la mitad o en cuartos, blanquearlos y ponerlos en el plato.