¿Cuáles son los hábitos alimentarios del pueblo Han?
El pueblo Han depende principalmente de la agricultura, con trigo, maíz y arroz como alimentos básicos, complementados con verduras, productos de soja, pollo, pescado, cerdos, carne de res, cordero y otros alimentos no básicos. El té y el vino son bebidas tradicionales.
Las personas que toman el arroz como alimento básico están acostumbradas a convertirlo en arroz, gachas o fideos de arroz, pasteles de arroz, bolas de arroz glutinoso, albóndigas de arroz, pasteles de arroz y otros alimentos diferentes; su alimento básico está acostumbrado a utilizar harina de trigo para hacer bollos al vapor, fideos, panecillos de flores, bollos al vapor, albóndigas, wonton, palitos de masa fritos, rollitos de primavera, pasteles fritos, panqueques y más.
Prestar atención y ser bueno cocinando es una característica dietética importante del pueblo Han. A través de una práctica a largo plazo, el pueblo Han en diferentes regiones adopta métodos de cocina como freír, asar, freír en sartén, cocer al vapor, asar y ensalada fría, formando diferentes sabores locales. Las ocho principales cocinas chinas, a saber, la cocina cantonesa, la cocina de Fujian, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina de Zhejiang y la cocina de Jiangsu, son famosas tanto en el país como en el extranjero.
Datos ampliados:
De nacionalidad Han, China es un país con una gran cultura gastronómica. Durante mucho tiempo, debido a la influencia del entorno geográfico, el clima, los productos, las tradiciones culturales, las costumbres étnicas y otros factores, en una zona determinada se han formado escuelas de sabores locales muy conocidas, con ciertas afinidades, sabores similares y una gran reputación, llamada cocinas.
Entre ellas, la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong, la cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui son conocidas como las "ocho cocinas principales".
1. Cocina de Sichuan.
La cocina de Sichuan se compone de famosos platos locales de Chongqing, Chengdu y del sur de Beichuan, Sichuan. Hay casi 40 métodos de cocción, incluidos sofreír, freír y freír, y más de 3000 tipos.
2. Cocina de Shandong, cocina de Shandong
La cocina de Shandong tiene una larga historia y una amplia influencia. Se especializa en saborizantes de cebolla. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su frescura, salinidad, frescura, ternura, sabor único y excelente preparación.
3. Cocina de Jiangsu, cocina de Jiangsu
La cocina de Jiangsu utiliza principalmente agua dulce, tiene buenas habilidades con el cuchillo, presta atención al calor, es buena para las velas, el humo, el temple y el arroz glutinoso. y busca el sabor y la frescura originales. Armonioso, salado, dulce y meloso.
4. Cocina de Zhejiang, cocina de Zhejiang
La cocina de Hangzhou es exquisita y tiene una amplia variedad de platos; la cocina de Ningbo es fresca y salada, centrándose en mantener su sabor original; crujiente y cerosa en la boca, y la sopa está deliciosa.
5. Cocina cantonesa, cocina cantonesa
La cocina cantonesa se basa principalmente en tres sabores: Guangzhou, Chaozhou y Dongjiang. Utiliza una amplia gama de materiales, hace un buen uso de los frescos. Mariscos, tiene hábiles habilidades con el cuchillo y tiene un sabor ligero y refrescante.
6. Cocina de Hunan, cocina de Hunan
La cocina de Hunan, conocida como cocina de Hunan, es famosa por sus ricas variedades, sabores distintivos y fuertes características locales, así como por su gran cantidad. de chefs famosos y su propia serie.
7. Cocina de Fujian, cocina de Fujian
La cocina de Fujian ha experimentado la mezcla y el intercambio de la cultura Han en las Llanuras Centrales y la antigua cultura vietnamita local, y se ha formado gradualmente. Refrescante, fresco, elegante, agridulce.
8. Cocina de Anhui, cocina de Anhui
La cocina de Wannan es famosa por su deliciosa cocina. Es bueno guisando y presta atención a los fuegos artificiales. Petróleo pesado, sencillo y asequible. Bueno para mantener el sabor original.
Enciclopedia Baidu - Nacionalidad Han
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