Buscando algunos platos deliciosos pero sencillos con ingredientes sencillos.
Además, puedes ir a este sitio web para comprobarlo. ¡Creo que definitivamente encontrarás una receta con la que estés satisfecho!
Puerros y tentáculos de calamar
Ingredientes:
Cebollino, tentáculos de calamar, salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocina, polvo de trece especias, sal refinada
Elaboración:
1. Cortar los puerros en trozos y cortar los calamares en tiras.
2. Echar agua caliente en la olla, escaldar los tentáculos de los calamares, retirar el agua fría y finalmente escurrir y reservar.
3. Poner aceite en la olla, agregar los calamares y sofreír a fuego alto. Agregar la salsa de soja, la sal refinada, una pequeña cantidad de glutamato monosódico, el vino de cocción y el polvo de trece especias y sofreír. .
4. Por último añadimos los puerros y sofreímos a fuego alto.
Chuletas de cerdo fritas
Ingredientes:
Lomo de cerdo, 1 cucharada de sal, un poco de salsa de soja, salsa chisporroteante, vino de cocción, 1 cucharada de azúcar, 2 laurel de hojas, 1 anís estrellado, 5 rodajas de jengibre, 5 cucharaditas de patata en polvo
Elaboración:
1 Cortar el lomo de cerdo de aproximadamente un centímetro de grosor y cortarlo con el dorso de un cuchillo. Pica suavemente la carne por ambos lados para soltarla. Después de picar, golpea la carne 2 o 3 veces con la hoja del cuchillo.
2. Poner la carne en un recipiente y dejar marinar durante media hora, una cucharada pequeña de sal, un poco de salsa de soja, jugo de carda, vino de cocción, una cucharada grande de azúcar, 2 hojas de laurel, 1. anís estrellado, 4 rodajas de jengibre, 5 trozos, 5 cucharadas pequeñas de patata en polvo, mezclar bien con las manos.
3. Cuando la sartén del aceite esté caliente, añadir las lonchas de carne y sofreír por ambos lados hasta que adquiera un color morado y gotee el aceite.
4. Cortar en tiras largas al comer. (Si lo envuelves en una sola base de pastel y le agregas pepino rallado o algo así, será un rollo de carne)
Consejos:
Esta vez el plato usa brotes de soja fritos y encurtidos. ralladura de pepino. Patata rallada y pimiento verde. Un plato de gachas de arroz blanco sería aún mejor. Las chuletas de cerdo se rellenan con polvo frito. Es más fácil ser más oscuro.
Fácil para principiantes°Costillas de cerdo agridulces
Ingredientes:
Ingredientes:
Cantidad adecuada de costillas, 1 cucharada de vino de cocción, salsa de soja 2 cucharadas de azúcar blanca (también se puede sustituir por azúcar de roca, el color es más atractivo), 3 cucharadas de vinagre, 5 cucharadas de agua, 2 anís, cantidad adecuada de cebolla de verdeo y rodajas de jengibre, sal ( opcional, opcional) 1 cucharadita.
Método:
1. Hay muchas formas de hacer costillas de cerdo agridulces. Algunas tienen más pasos y otras tienen diferentes condimentos. De esta manera, primero cocino las costillas. Compré Lávalas bien Por lo general, las costillas envasadas que se venden en los supermercados son relativamente largas. También puedes comprar las que aún no están cortadas y pedir al personal del supermercado que las corte en trozos. para ti Más pequeñas, siempre siento que las costillas de cerdo agridulces son más pequeñas (Desde niño los platos de mi familia siempre han sido exquisitos y tengo un requisito irrazonable en cuanto al tamaño de la comida para poder serlo. se come de una vez ~ Muerde, muerde, puedes hacer lo que quieras :)
2. agua, retire la espuma flotante y la espuma de sangre después de hervir, agregue los gajos de cebolla, las rodajas de jengibre, el anís, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30-60 minutos, mire. Se acabó el tiempo, puede simplemente blanquearlo y también puede beba la sopa de costillas de cerdo después de guisar ~
3. Después de que las costillas de cerdo estén cocidas, sáquelas y déjelas a un lado para controlar la humedad. En este momento, empieza a hacer la salsa. Una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de vinagre y cinco cucharadas de agua. Simplemente haz la salsa según esta proporción. Debe ajustarse según la cantidad de costillas que tenga. Si te gustan diferentes sabores, también puedes aumentar o disminuir los condimentos según tus necesidades.
4. Coge un wok y vierte una cantidad adecuada de aceite. Si tu wok no es antiadherente, echa dos o tres trozos de jengibre, utiliza una espátula para presionar las rodajas de jengibre y frótalas. en la sartén, frótelo para que no se pegue a la sartén cuando agregue las costillas de cerdo y saltee.
5. Después de que el aceite esté caliente, vierte las costillas de cerdo y sofríe lentamente a fuego lento hasta que la superficie de las costillas de cerdo adquiera un color dorado claro. Algunas recetas requieren freír en este momento, y otras comienzan a freír el color del azúcar. No creo que sea problemático freírlo, porque hemos hecho nuestra propia salsa agridulce, por lo que ya no freímos el color del azúcar. .
6. Después de sofreír las costillas, vierte la salsa que acabas de preparar. La salsa debe cubrir las costillas. Después de hervir a fuego alto, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que estén salteadas. Se absorbe el sabor, también puedes agregar un poco de sal según tus necesidades. Cuando la sopa esté casi seca, enciende el fuego alto y agrega un poco de vinagre antes de sacarla de la olla.
7. Inmediatamente después de sacar la olla, espolvorea un poco de sésamo blanco y cebolla de verdeo picada sobre las costillas, deja que el calor restante cocine el aroma y aderece el plato.
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Consejos:
Consejo 1: Retire la espuma de sangre del verde cebolla, rodajas de jengibre y anís, atención. Después de hervir la olla, ¡pon a fuego lento!
Consejo 2 1. Vino para cocinar: 2. Salsa de soja: 3. Azúcar blanca/azúcar de roca: 4. Vinagre: 5. ¡Recuerde la proporción de agua entre jugo agridulce!
Consejo 3 3. Usa dos rodajas de jengibre para limpiar la sartén y ¡se volverá antiadherente!
Consejo 4 Cuando la sopa esté casi seca, ponla a fuego alto para secar la sopa y vierte vinagre alrededor del borde de la olla (no cocines vinagre directamente sobre las costillas para que se conserve). el aroma del vinagre. Sabor amargo, en cuanto al sabor amargo, ¡se completa en el paso del jugo agridulce! ¡Debes utilizar la cantidad adecuada de vinagre de cocina!
Cuatro sencillos pasos para hacer carpa cruciana al vapor con salsa de soja súper saludable
Ingredientes:
1 carpa cruciana, 4 cebollino, 1 cucharadita de sal, Pescado al vapor con Salsa de Soja
Método:
1. Quitar las escamas, las vísceras y lavar la carpa cruciana, cortar ambos lados con un cuchillo, aplicar sal en ambos lados del cuerpo del pescado, y dejar marinar durante diez minutos, picar el cebollino y reservar.
2. Poner el plato de pescado en la vaporera y llevar a ebullición, luego añadir el carpa cruciana y cocinar al vapor durante diez minutos a fuego medio. Vierte el agua en el plato de pescado.
3. Vierta la salsa de soja del pescado al vapor de manera uniforme sobre el pescado y cocine al vapor durante otros tres minutos.
4. Espolvorear cebollino picado desde la cabeza hasta la cola del pescado, calentar la cuchara para freír, añadir una cantidad adecuada de aceite a calentar y verterlo sobre el cebollino picado.
Consejos:
1. La carpa cruciana debe elegirse fresca. Si hay huevas de pescado, se pueden cocer al vapor con el pescado.
2. La salsa de soja tiene un sabor fuerte, por favor ajusta la dosis según el tamaño del pescado.
3. El aceite debe quemarse a más del 70% y se debe escuchar un sonido al verterlo.
Costillas de Cerdo a la Miel Sencillas y deliciosas
Introducción:
Una receta para novatos, muy rica y muy sencilla
Ingredientes:
Salsa de cerdo asada Lee Kum Kee 2 cucharadas, costillas 500G
Método:
Qué sencillo, la gente que sabe comer definitivamente lo preparará, lo siento si no lo intentes
Lava las costillas y agrega salsa de cerdo asado a tu gusto mezcla uniformemente y déjalo por media hora
Precalienta el horno a 200 grados, coloca. las costillas sobre papel de aluminio y hornee en el horno 30 minutos.
Consejos:
La salsa de cerdo asada es muy salada, agréguela según su gusto
Un plato sencillo que cualquiera puede preparar: rábano blanco hervido y carne de res grasa
Ingredientes:
Ingredientes: rábano blanco, rollitos de carne, cebollas verdes picadas, condimentos: mantequilla, salsa de soja, mirin, sake, caldo/agua
Elaboración:
Lavar y pelar el rábano, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
Pon un trozo de mantequilla en la olla y calienta para que se derrita.
Añade el rábano y sofríe durante 1-2 minutos.
Vierta el caldo (una pequeña cantidad) y todos los condimentos restantes y cocine a fuego lento.
Hervir el rábano hasta que esté suave, añadir el rollito de ternera y cocinar a fuego alto hasta que cambie de color y la sopa se reduzca ligeramente.
Espolvorea con cebollas verdes picadas para darle sabor.
Versión sencilla: pollo frito con piña
Ingredientes:
Un pollo autóctono, una piña, 3-4 dientes de ajo, salsa de soja, sal, una un poco de azúcar, vino blanco, aceite de maní, esencia de pollo
Elaboración:
1. Lavar el pollo criollo comprado y picarlo en trozos pequeños (no omitir los órganos internos). , pelar la piña, lavarla y cortarla Pelar y aplanar los ajos en trozos pequeños.
2. Calentar la olla, verter un poco de aceite de cacahuete, añadir la piña cortada, añadir sal y sofreír un par de veces antes de sacarla.
3. Calentar la olla, verter los trozos de pollo picados, sofreír y escurrir.
4. Vierta aceite de maní en la olla, espere hasta que el aceite esté caliente, ponga el ajo plano y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pollo y sofría, agregue sal, vino blanco, soja. salsa y un poco de azúcar (para realzar el sabor), o no), saltee uniformemente, cubra, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos para absorber el sabor.
5. Abrir la tapa, agregar la piña frita y sofreír, luego tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Finalmente, agregar un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente antes de servir.
Versión súper sencilla para microondas del enrollado de burro -
Ingredientes:
300 g de harina de arroz glutinoso, 75 g de maicena (maicena), 80 g de miel, 50 g de aceite de ensalada, 500 ml Agua
Método:
1. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una pasta parecida al yogur, póngala en un recipiente para microondas y ponga a fuego alto durante 10 minutos.
2. Sacar y remover con palillos cada 2 minutos. Cuanto más se revuelve la masa, más fuerte se vuelve la pegajosidad.
3. Una vez que no esté caliente al tacto, debido a la adición de aceite para ensalada, se puede poner fácilmente en una bolsa de plástico y enrollar.