Cerdo Estofado Completo con Algas
500g de panceta de cerdo
1 patata
300g de algas
Unas cebollas, jengibre y ajo
Un poco Salsa de soja
Un hinojo
Se puede añadir Cao Guo o no.
¿Cómo hacer cerdo y algas guisadas con patatas?
Se echa el cerdo en la olla, se lava con agua fría y se blanquea.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Sofríe el azúcar y añade el cerdo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadimos agua a hervir, retiramos la espuma, añadimos la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el vino de cocción, la salsa de soja y añadimos más agua.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir sal de algas a fuego medio durante media hora (las algas se encurten previamente y se lavan según la salinidad).
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir las patatas pasados 15 minutos y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
¿Consigues ollas y platos? Próxima comida
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.