¿Podemos comer estofado en la dinastía Han?
Durante la dinastía Han Occidental, los hornos de teñido de bronce eran muy populares y han sido desenterrados en muchos lugares. Este horno de teñido se divide en tres estructuras: el cuerpo principal es un horno de carbón, la parte inferior es una bandeja que contiene cenizas de carbón y se coloca una copa móvil sobre la bandeja. Su propósito ha desconcertado a los estudiosos durante generaciones, y sólo hoy la comunidad arqueológica ha determinado que se trata de una "pequeña olla caliente" similar al sentido moderno.
El famoso arqueólogo Wang Zeng escribió un artículo señalando que la estufa de teñido era un aspecto de la vida dietética de los nobles antes y después de la dinastía Han, y era una especie de vajilla exquisita. Debido a que la dinastía Han implementó un sistema para compartir comidas, una persona tenía un plato y una estufa, lo cual era muy cómodo. Esta escena también está registrada en los retratos en piedra de la dinastía Han.
Datos ampliados
En vísperas del Día Nacional y el Festival del Medio Otoño de 2020, se inauguró oficialmente el Parque del Sitio Arqueológico Nacional de Nanchang. El interior del Heritage Park está lleno de antiguos encantos y leyendas. Además de los diez lugares escénicos más importantes, como "Han Que da la bienvenida a los invitados" y "El encanto del mar", la exposición de más de 10.000 reliquias culturales se ha convertido en uno de los eventos culturales chinos más influyentes en la provincia de Jiangxi e incluso en el país. Entre las muchas reliquias culturales desenterradas, una "olla caliente de bronce" con una historia de más de 2.000 años ha suscitado innumerables discusiones acaloradas.
Zhang Zhongli, un investigador del Instituto Arqueológico de Shaanxi que participó en la excavación, dijo: "Esta es una práctica olla caliente. Cuando fue excavada, había rastros de uso. Había rastros obvios de carbono. en el disco de carbón, y había rastros de uso en la olla, e incluso hay residuos como castañas "A juzgar por los rastros de uso, pueden ser elementos prácticos utilizados por el propietario de la tumba durante su vida, lo que aún más. Confirma sus hábitos alimenticios de comer estofado durante su vida.
Fuente de referencia: Phoenix. com-Descubrimiento arqueológico: la gente de Jiangxi comenzó a comer estofado hace 2000 años.
Fuente de referencia: Phoenix. Los expertos en arqueología han confirmado que comer estofado y beber vino eran muy populares en la dinastía Han.