¿Cuántas regiones vinícolas de fama mundial hay en Francia?

1. Diez principales regiones productoras de vino francesas:

Champagne, Alsacia y Valle del Loira, Borgoña, Jura y Saboir, Valle del Ródano, Burdeos, Sud-Oeste, Lang Languedoc. -Roselillo y Provenza y Córcega se encuentran entre las regiones productoras de vino francesas más conocidas: Burdeos y Borgoña), Champaña

Burdeos: famosa por producir un rico vino tinto.

Borgoña (Borgoña): famosa por producir vino tinto ligero y vino blanco refrescante y elegante.

Champagne: Famoso por producir un vino espumoso de fama mundial, elegante y romántico.

1. Burdeos - la reina del vino francés

La suavidad del Burdeos, la riqueza de la Borgoña, la fragancia del champán... Situada en Francia La zona de producción de Burdeos en el suroeste Produce principalmente vino tinto, de sabor suave y elegante y temperamento femenino, por lo que se la conoce como la "Reina del vino francés". La zona de producción de Burdeos presta más atención a la mezcla. Los vinos de la región de Burdeos son complejos, armoniosos y elegantes, y se elaboran principalmente a partir de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon.

Combinación de platos: Carnes a la brasa: ternera, cordero.

Varios vinos famosos: Sainte-Emilion, Margaux, Graves, etc.

2. Borgoña (Bourgogne): el rey del vino francés

Los vinos de la región de Borgoña son honrados por los franceses como el "rey del vino francés". Los vinos de Borgoña son fuertes y potentes, a diferencia de la sedosa suavidad de Burdeos. Para la mayoría de los amantes del vino francés, Borgoña es sinónimo de lujo y sofisticación. La región de Borgoña es el hogar de las uvas PINOT NOIR y Chardonnay. Los vinos producidos son encantadores, potentes y diversos.

Maridaje: pescados, mariscos, carnes blancas, pollo. Ternera, ternera, cerdo asado. 3. CHAMPAGNE La región de Champagne se encuentra a unos 200 kilómetros al noreste de París y es el viñedo más septentrional de Francia. Sólo el vino espumoso producido en la región de Champaña puede denominarse "Champagne", y el vino producido en otras regiones sólo puede denominarse "Vino espumoso".

Familia del champagne:

①. Champagne fragante: altamente irritante para los sentidos, rico en sabor, con aromas a arbustos, especias y frutos rojos.

②. Lingxiu Champagne: vivaz, ligero y delicado, que desprende fragancia vegetal y aroma cítrico.

③ Rico champán: generoso, apasionado, turbio, con aroma a pan de mantequilla, canela o miel, a menudo champán rosado o vino semiseco.

④ Champán mágico: maduro, meloso, con aromas de especias de alta gama, incluido el aroma de champán especial y vinos añejos raros.

A través de la mezcla de varias uvas famosas, el champán tiene una gran vitalidad y un aroma fuerte.

Maridaje de platos: dulces, aperitivos, pollo asado, pato y otras aves.

4. Valle del Loira (Vallée de la Loire)

El Valle del Loira se divide en cuatro zonas de producción.

Centro, Turena, Anjou y Nantais.

Nantais es famosa por la producción del licor Muscadet. Las características de la variedad no son muy fuertes, la acidez es bastante alta y el sabor es ligero. A menudo tiene un ligero aroma a frutas blancas. sabor a minerales. Esta característica combina bien con todo tipo de mariscos de mejillón, especialmente con platos fríos de marisco.

Anjou

Anjou es famosa por su vino rosado, pero la zona también es la mejor zona productora de vino blanco Chenin blanc y está cerca de los vinos espumosos de excelente calidad. En las cercanías se producen vinos tintos carnosos, elaborados principalmente con Cabernet Franc.

Turena

La región de Turena también produce una variedad de vinos. Las zonas productoras de vino tinto más famosas de la región incluyen Chinon, Bourgueil y St.-Nicolas de Bourgueil, que producen vino tinto Cabernet-Franc, la zona productora de vino tinto más destacada de toda la región del río Vaal. El Cabernet Franc es de buena calidad aquí, a menudo con un sabor único a lápiz y un rico aroma a frutos rojos. Los vinos blancos son más famosos por Vouvray y Montlouis, que producen Chenin Blanc. Además, el vino espumoso aquí también es bastante famoso.

Centro

Esta zona produce principalmente vino blanco seco Sauvignon Blanc, y también algo de vino ligero Pinot Noir.

Maridaje de platos: marisco, pescado, aves (rosado), rosbif (vino tinto).

5. Vallée du Rhone: la fuente de vino más antigua de Francia

Los vinos del Valle del Ródano rara vez se utilizan en barricas de roble nuevas y el tiempo en el interior también es muy corto. El valle del Ródano es la segunda zona de producción legalmente designada de Francia (A.O.C, la zona de producción legal de vino, el nivel más alto de vino francés) después de la zona de producción de Burdeos, y también es la segunda región vitivinícola de alta calidad más grande del mundo. Los famosos vinos producidos en la región del Ródano se basan principalmente en la variedad de uva Syrah que ha logrado un gran éxito en el mundo. El vino es rico, apasionado y lleno de aroma.

Maridaje: Carne de ternera, cerdo en sopa dulce/salada.

6. Provenza: la ciudad natal del vino rosado

Provenza está situada en el sur de Francia y es la principal región productora de vino rosado de Francia. En Provenza también hay muchos viñedos. Además de las famosas Cotes de provincia, también son famosos los viñedos Coteaux d'Aix-en-Provence y Les Baux-de-Provence, Coteaux Varois, Bandol, Bellet, Palette y Cassis. A diferencia del vino tinto, el vino rosado es apto para refrigeración y la mejor temperatura es de 5 grados centígrados. Provenza es una región que produce vinos rosados ​​de alta calidad, fragantes, potentes y suaves.

Maridaje de platos: pescado a la parrilla, cordero a la parrilla.