El método de cocción de las algas marinas presenta el método de cocción de las algas marinas.

1. Primero debemos enjuagar ligeramente las algas y luego cocinarlas al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora. Si desea que las algas se ablanden en menos tiempo, puede ponerles un poco de bicarbonato de sodio antes de cocinarlas al vapor.

2. Luego remójalo en agua durante unas tres horas. Puedes poner un poco de vinagre en el agua o remojarlo directamente en agua de arroz. Después del lavado, ponerlo en la olla a cocer al vapor durante media hora.

3. No remojes las algas por mucho tiempo. Las algas son ricas en vitaminas y minerales. Remojar en agua durante mucho tiempo reducirá los nutrientes de las algas. Además, las algas contienen ácido algínico, que probablemente produzca una sustancia viscosa cuando entra en contacto con el agua, evitando que entre humedad, prolongando así el tiempo que tardan las algas en burbujear.

Consejos:

Generalmente, las algas se pueden remojar durante tres horas. Generalmente, la mayor parte de las algas que compramos son algas secas. Antes de quemar algas, generalmente necesitamos remojar las algas secas. Entonces, ¿cómo remojar y secar las algas? De hecho, la forma correcta de remojar las algas es cocinarlas primero al vapor y luego remojarlas. También se recomienda no cocinar al vapor por mucho tiempo para no afectar el sabor.

Valor nutricional de las algas

1. Las algas son ricas en carbohidratos y menos en proteínas y grasas.

2. En comparación con las verduras de hojas verdes, las algas son ricas en vitamina C y su contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias veces o incluso diez veces mayor.

3. El Kelp es un tipo de alga con alto contenido en yodo. Generalmente, las algas cultivadas contienen de 3 a 5 de yodo, y algunas pueden llegar a 7 a 10.

4. Las algas frescas contienen un 95% de agua y un 3% de fibra dietética, y son muy bajas en calorías.

5. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol.