¿Cuáles son las raíces, las tazas y el mongbu que escuchamos a menudo al preparar té?
Dejar uno, sentarse en la taza y aburrirse
A menudo escucho estas tres palabras cuando preparo té.
¿Qué quieren decir? ¿Cuál es la diferencia?
Liu Gen
Solo deja un poco de agua al servir la sopa.
Continúa el aroma y sabor de la infusión anterior, equilibrando el sabor de cada infusión.
Apto para tomar té
Los tés de sabor ligero, como el té verde, se utilizan en las etapas media y tardía.
Siéntate en la taza
Siéntate en la taza
Como su nombre indica, deja que el té repose en la taza y déjalo reposar durante un rato antes de que salga la sopa. afuera. La tapa ligeramente inclinada no está completamente cerrada, pero deja un pequeño espacio. El propósito es extender el tiempo de maceración de las hojas de té, permitiendo que el agua entre en contacto mejor con las hojas de té, para que se pueda liberar el aroma de la sopa de té. y se puede aumentar el sabor de la sopa de té.
Adecuado para beber té
Para el té recién horneado, sentarse en una taza con tapa inclinada puede disipar algo de calor interno y retener el aroma. Cuando la sopa de té tenga un sabor débil, puede hacerlo. Utilice el método de la taza para sentarse.
Los profesionales también utilizan el método del asiento de la taza a la hora de degustar el té.
Preparación brumosa
Preparación brumosa
Es decir, las hojas de té están espumadas, la tapa está recta y la tapa está bien cerrada sin dejar espacios. La hermeticidad del recipiente se utiliza para aislar las hojas de té del aire, y las hojas de té se introducen en el interior para hacer sopa. Cuando esté tapado, vierte agua más allá del borde de la sopera y utiliza la succión del agua para mantener alta la temperatura dentro de la sopera. Rellenar las hojas de té en la sopera estimulará mejor el aroma y el sabor del té. La congestión aumentará la suavidad de la sopa de té.
Apto para té:
Té blanco añejo, té cocido y té negro.
Nota:
Al servir sopa, primero debe colocar la mano contra el botón de la tapa, inclinar ligeramente el recipiente con tapa, verter el agua superior y luego abrir ligeramente la media luna. Boca en forma para servir la sopa.