¿Cuál es el mejor snack en Wudu?
La producción del pastel de arroz glutinoso con papa es más exquisita. La materia prima son patatas redondas con piel áspera y pulpa gruesa. Se lavan y se cuecen al vapor en una olla, luego se pelan y luego se enfrían a 20 ℃ ~ 30 ℃. Coloque las patatas cocidas enfriadas en una cueva de piedra (una herramienta de piedra cóncava excavada en granito por los lugareños) y apisónela con una piedra en forma de cono. Hoy en día se utilizan generalmente comederos de madera y en forma de "T". Cuando las patatas se aplastan hasta que quedan muy pegajosas y elásticas y no pueden pegarse a los agujeros de piedra o ranuras de madera, cuanto más se aplastan, mejor saben. Tritura las patatas y reserva. En ese momento, una olla de repollo encurtido y sopa de miso estaba ahogada con aceite.
Añade cantidades adecuadas de pimienta, ajo picado, cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada y otras especias. Luego poner la torta de arroz glutinoso de papa en la sopa según la cantidad de comida, calentar un poco, luego poner la sopa de verduras y la torta de arroz glutinoso de papa en el bol, y finalmente agregar el cilantro y la pimienta aceitosa. En este momento, el aroma es fragante, especialmente cuando ves el pastel de arroz glutinoso de papa en el bol. Su aroma es rico, la comida es suave y deliciosa y su sabor es único. El pastel de arroz glutinoso con patatas también se puede comer con aceite de pimienta, aceite de sésamo, vinagre balsámico, pasta de ajo, etc. , o utilizar azúcar y miel.