¿Qué significan las bolas dulces de arroz glutinoso?

La mayoría de los alimentos esféricos elaborados con harina de arroz glutinoso se rellenan y se comen con sopa. En algunas zonas se les llama bolas de masa.

Explicación detallada:

Es decir, empanadillas. Especialidad de Ningbo. Capítulo 52 de Escenas extrañas presenciadas durante veinte años: "Al lado del emperador hay un vendedor de bolas de masa, y el fuego es el fuego para cocinar las bolas de masa" "La lucha entre bestias atrapadas" de Sha Ting 25: "El sol se ha puesto y el Las albóndigas de arroz glutinoso están saliendo a la calle” Ver “Ñoquis”. Comida tradicional de los festivales Han y famosos snacks chinos.

Indique el origen:

Tangyuan[2] se originó en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora Ningbo) comenzó a comer un alimento novedoso que utilizaba semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca como materia prima. Primero use varios tipos de bolas de arroz glutinoso para moler las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agregue manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amáselas hasta formar una bola para hacer un relleno. Use harina de arroz glutinoso para amasar el exterior hasta formar un círculo. Después de cocinarlos, tienen un sabor dulce y delicioso. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas. A diferencia de los norteños, los sureños tienen la costumbre tradicional de reunirse en familia para comer bolas de arroz glutinoso en la mañana del Festival de Primavera.