Existe la costumbre popular de comer "arroz largo de verano". ¿Qué significa cocinar al vapor frijoles de cinco colores y arroz juntos?
El arroz Changsha contiene condimentos como brotes de bambú, guisantes, habas y amaranto. , que significa "granos abundantes", comer arroz de cinco colores durante el largo verano también significa buena salud durante todo el año.
Todos los días antes del largo verano, los niños pedirán un plato de arroz a la primera familia de al lado, lo que se llama "tomar arroz de verano". Cava algunos brotes de bambú, "roba" algunas habas y usa algunos brotes de ajo. En verano se cocina al aire libre el arroz y los ingredientes, así como ciruelas, cerezas, etc. Anteayer se colocó sobre arroz y se distribuyó a las familias arroceras. Cada familia tiene un cuenco pequeño. Se cree que cuando se consume previene el golpe de calor en los niños.
Costumbres de Changxia
1. ¿Probar nuevas actividades?
En Jiangsu y Zhejiang existe la costumbre de "probar cosas nuevas durante el largo verano". Hay un dicho en Suzhou que dice que "un largo verano trae tres cosas nuevas". "Tres nuevos" se refiere a cerezas, ciruelas y trigo recién maduros. La gente primero usa "Tres Nuevos" para adorar a sus antepasados, y luego prueba la comida. Al mismo tiempo, Suzhou Changxia también quería comer seda marina, gluten, brotes de bambú blanco, bolsa de pastor, huevos de pato salados y judías verdes. En este día, Changxia en varios hoteles ofrece licor fermentado y soju gratis a los clientes habituales que ingresan a la tienda, por lo que a Changxia también se le llama el "Festival de la Alimentación".
2. ¿Luchando contra los huevos?
“Durante el largo verano se tiran huevos por las calles”. Batir huevos suele ser un juego de niños. Para usar huevos duros, generalmente se hierven en agua blanca con la cáscara puesta (la cáscara no puede dañarse), se remojan en agua fría y luego se colocan en una bolsa de red tejida con seda o lana de colores y se deja que el niño la cuelgue. su cuello.
Las reglas para batir huevos son bastante sencillas. Para decirlo sin rodeos, se trata de "ver de quién es la cáscara del huevo más dura": cada persona sostiene un huevo en la mano, con el puntiagudo como cabeza y el redondo como cola. La cabeza del huevo golpea la cabeza del huevo y la cola del huevo golpea la cola del huevo. Luchó por ello uno tras otro, y el que rompió la cáscara se rindió y luego se comió el huevo. El último que no pudo romper la pelea, Xiao Qiang, fue venerado como el "Rey del Huevo".