¿Son deliciosos los champiñones fritos con colza?
Ingredientes necesarios: Colza salteada con champiñones. Alimento básico: 2 colzas y 6 champiñones. Ingredientes suplementarios: 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de aceite de camarones, cebolla verde, jengibre y ajo según corresponda. La pasta de frijoles y el aceite de camarones son dos salsas que se utilizan en lugar de sal. Los champiñones salteados y la colza con estas dos salsas quedan más deliciosos que añadiendo sal. También podrías intentarlo. Si es necesario, puede ajustarlo adecuadamente según sus preferencias personales.
Proceso 1: Corta los tallos de la colza en el alimento y luego limpia cada hoja, para que sea más fácil lavar la tierra adherida a las raíces. Luego, corta la colza en trozos reservados de aproximadamente 1 cm. Por último, limpiamos las setas y las cortamos en trozos de unos 3mm para su posterior uso.
Proceso 2: Una vez procesados los champiñones y la colza, cortaremos un poco de cebolla, jengibre y ajo para su uso posterior. Mi madre decía que comer jengibre por la noche no es bueno, así que si comes este plato en la cena, intenta evitar añadir un poco de espuma de jengibre o no ponerlo.
Después de preparar los ingredientes en el Proceso 3, comienza a cocinar. Primero deje caer una cantidad adecuada de aceite en la olla, preste atención al aceite vegetal. Si quieres una cena baja en calorías, añade menos aceite. Luego, cuando la temperatura alcance las seis en punto, agregue las cebollas picadas, el jengibre, el ajo y las rodajas de champiñones a la olla y cocine hasta que los champiñones se suelten.
Proceso 4: Cuando las rodajas de champiñones en la olla estén sofritas hasta que el jugo quede suelto y perfecto, añadimos la colza cortada en trozos pequeños y sofreímos juntos. Cocine hasta que la colza se ponga verde y quede aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles preparada y el aceite de camarones. Sofría hasta que los champiñones y la colza estén bien cocidos en la olla y el jugo se espese, luego sirva. Al levantar la olla, según preferencia personal, también puedes espolvorear un poco de cebollino o ajo en polvo por encima para potenciar el sabor.