¿Cuánto tiempo puede sobrevivir la comida rápida occidental?
El aceite que se utiliza en algunas "comidas rápidas extranjeras" se diferencia del aceite vegetal común y corriente que se usa tradicionalmente en mi país, porque es aceite hidrogenado, es decir, el aceite que se produce hidrogenando aceite vegetal. El profesor Willett, presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, señaló en 1991 que el aceite hidrogenado producido por la hidrogenación de aceites vegetales naturales es perjudicial para la salud. Debido a que el aceite hidrogenado contiene algunos ácidos grasos trans que no existen en la naturaleza, los ácidos grasos trans pueden afectar el sistema endocrino humano y dañar la salud. "Los estudios epidemiológicos sobre la relación entre el consumo de grasas hidrogenadas y el riesgo de enfermedad cardiaca y diabetes muestran que las grasas hidrogenadas son peores que las grasas saturadas", anotó Willett.
Comida rápida extranjera y veneno carcinógeno-C. El 24 de abril de 2002, la Agencia de Seguridad Nacional de Suecia anunció los últimos resultados de una investigación y descubrió que las patatas fritas, las hamburguesas, las galletas, el cerdo asado, etc. contienen grandes cantidades de acrilamida. Debido a que la acrilamida daña el sistema nervioso central y puede inducir tumores benignos o malignos, algunos estudiosos creen que esto explica la alta incidencia de tumores en los países occidentales. El 24 de marzo de 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos anunció los resultados de las inspecciones de 750 alimentos, confirmando una vez más que las patatas fritas, las palomitas de maíz y el pollo frito tienen los niveles más altos de carcinógenos. Las verduras frescas son las más seguras si las condiciones de cocción en casa son buenas. Europa y Estados Unidos son diferentes de China. Cada cocina tiene un horno para cocinar a alta temperatura. La dieta tradicional china consiste en cocinar a baja temperatura. Nuestro arroz, fideos y bollos al vapor están hechos de agua y la temperatura no excederá los 100 grados Celsius, que es mucho más baja que la de hornear. Las verduras salteadas se pueden cocinar en poco tiempo y la combinación de temperaturas altas y bajas no solo ayuda a prevenir la pérdida de nutrientes, sino que también satisface las necesidades de esterilización de superficies y reduce la oxidación del aceite. Por eso, los métodos de cocina tradicionales chinos son muy seguros.
El 2 de marzo de 2005, la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura emitieron conjuntamente una advertencia afirmando que una variedad de alimentos en la "comida rápida extranjera" contienen grandes cantidades de veneno C, lo que causará graves daños a la salud humana. ¿Cómo expresa su postura al respecto la próspera comida rápida extranjera de Chengdu? ¿Cómo han reaccionado los consumidores? ¿Podemos seguir comiendo comida rápida extranjera? El periodista hizo un viaje especial de visita ayer.
Expertos de la Sociedad de Nutrición de la provincia de Sichuan dijeron que la "comida rápida extranjera" tiene las características de tres altos (alta en calorías, alta en grasas y alta en proteínas) y tres bajos (bajos en minerales, bajos en vitaminas y baja en fibra dietética). Ahora la gente llama a la "comida rápida extranjera" "comida chatarra".
Por ejemplo, muchas "comidas rápidas extranjeras" son ricas en ácidos grasos saturados que son extremadamente perjudiciales para las enfermedades cardiovasculares. Una ingesta excesiva conllevará peligros ocultos de enfermedades cardiovasculares, y este peligro oculto generalmente no aparecerá hasta unos 20 años.
Además, los alimentos fritos, a la parrilla, horneados y asados contienen una toxina cancerígena: la acrilamida (acrilamida para abreviar), que está presente en grandes cantidades en la comida rápida occidental, entre el 30 y el 40% de todos los cánceres relacionados con la comida. están relacionados con la acrilamida. Relacionado con el veneno.
Proceso de intoxicación por carbono
1. La acrilamida es soluble en agua y es rápidamente absorbida por los órganos digestivos después de ingresar al cuerpo humano.
2. Al cabo de unas horas, aproximadamente la mitad se excretará por la orina y el resto quedará en estado latente.
3. La exposición prolongada puede provocar variaciones genéticas y anomalías cromosómicas.
Acrilamida
Entrevistado: eooe 155166-Estudiante Nivel 3 2-13 20:14.
La nutrición es la base material de la vida y la salud, y una dieta saludable es la única manera de garantizar una nutrición razonable. En cada etapa de la vida, no se puede ignorar la importancia de una nutrición adecuada. La infancia es el período cumbre del desarrollo de la vida. Durante este período, además de mantener el metabolismo del cuerpo, también debe haber una cantidad adecuada de almacenamiento para garantizar las necesidades continuas de crecimiento y desarrollo. Una vez que se pierde este importante período, causará un daño irreparable al desarrollo físico y al crecimiento saludable del niño. Los niños con una buena nutrición mejorarán mejor su crecimiento, desarrollo y diversas habilidades. Sin embargo, también tenemos que admitir que todavía existen algunos problemas en la salud de los estudiantes de primaria y secundaria que no se pueden ignorar. Estos problemas están estrechamente relacionados con los hábitos alimentarios de los niños. Con este fin, el equipo de investigación "Investigación sobre los hábitos de vida de los niños urbanos chinos" del Centro de Investigación Juvenil de China investigó específicamente los hábitos alimentarios de los niños urbanos, centrándose en las seis ciudades principales: Changchun, Beijing, Shanghai, Guangzhou, Lanzhou y Chengdu. . Los destinatarios de la encuesta son niños de 8 a 13 años, es decir, estudiantes de 3.º a 6.º grado de escuelas primarias y de 1.º a 2.º grado de escuelas intermedias, así como sus padres u otros mayores. El estudio encontró que existen cuatro grandes malentendidos sobre la dieta de los estudiantes de primaria y secundaria.
Mito 1: Existe una alta proporción de “comida chatarra” en los snacks.
La encuesta encontró que el 95% de los estudiantes de escuelas primarias y secundarias urbanas comen refrigerios, y el 13,8% del total de niños comen refrigerios todos los días. Entre ellos, el 12,6% de los estudiantes de primaria comen refrigerios todos los días y el 16,1% de los estudiantes de secundaria comen refrigerios todos los días. Sólo el 2,3% de las personas nunca come snacks. Cuando se trata de elegir refrigerios, el sabor es el factor principal que determina la elección de la mayoría de los niños. El 74,5% de los niños cree que los snacks deben ser primero deliciosos y después limpios e higiénicos. El 70,4% de los niños también considera la limpieza como un factor a la hora de elegir la merienda. A primera vista, esta cifra no es baja, pero de hecho, el 73,6% de los estudiantes de primaria y secundaria compran brochetas de cordero, estofados picantes, pieles frías y otros alimentos que actualmente se venden en los puestos de carretera. El estado higiénico de estos alimentos es preocupante. Esto demuestra que cuando los niños eligen la comida, siguen anteponiendo el sabor y la higiene no es una consideración especial. La encuesta encontró que la nutrición, el factor más importante, pasó a ser el tercer factor más importante en la compra de snacks. Además, los snacks que consumen habitualmente los alumnos de primaria y secundaria son mayoritariamente frutas, caramelos o chocolates, pan o galletas, hojaldres, bollería, fideos instantáneos y brochetas de cordero, siendo los ratios de selección 365.438 0,3, 30,4 y 34,65.438 0. respectivamente. ¡Muchos de estos bocadillos son comida chatarra!
Consejos científicos:
Los diez principales alimentos chatarra del mundo anunciados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) son: los alimentos fritos encurtidos; hilo dental, salchichas, etc.); galletas (excepto galletas horneadas a baja temperatura y galletas integrales); alimentos preparados con refrescos y cola (principalmente fideos instantáneos y alimentos inflados (incluidos pescado y frutas); frutas en conserva); postres congelados (helados, paletas heladas, helados diversos);
Consejos para padres:
Es natural que a los niños les gusten los snacks. Comer snacks adecuados es bueno para los niños. La clave es controlar estrictamente la "calidad" y la "cantidad", elegir los snacks adecuados y dominar la cantidad adecuada:
A la hora de comprar snacks, deja que tus hijos participen, preséntales algunos conocimientos nutricionales y elige alimentos saludables. snacks como frutas, productos lácteos, productos de soja, frutos secos, etc.
Es aconsejable controlar la cantidad de snacks que toman los niños para no afectar su apetito a la hora de cenar.
⊙ Orientar y organizar razonablemente el tiempo para que los niños coman la merienda. Es más fácil comer bocadillos entre comidas, así que no los comas cerca de la comida principal, para no afectar tu apetito por la comida principal. En general, el desayuno es relativamente sencillo y reducido. Alrededor de las 10 horas, los niños pueden comer una pequeña cantidad de snacks ricos en energía, como galletas bajas en azúcar, tartas, etc. Si todavía queda mucho tiempo antes de la cena después de la escuela, el niño puede comer algo de fruta primero; beber un vaso de leche después de la comida también es muy bueno para el niño.
No picar antes de acostarse. Comer bocadillos antes de acostarse aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y no favorece la digestión de los alimentos ni el sueño. Además, si no te cepillas los dientes con cuidado antes de acostarte, los residuos de comida que quedan entre los dientes no son buenos para los dientes y pueden provocar caries dental a largo plazo.
No comas snacks mientras ves la televisión. Si come bocadillos mientras mira televisión, comerá muchos bocadillos inconscientemente. Los estudios han encontrado que los niños que ven televisión durante mucho tiempo tienen más probabilidades de ser obesos, lo que está relacionado con el consumo de bocadillos.
Los padres deben educar a sus hijos para que les gusten los alimentos naturales y auténticos, aprendan a saborearlos y les guste el sabor de la comida en sí.
Presta atención a la higiene a la hora de comer snacks. No coma bocadillos sucios, especialmente aquellos que se agarran directamente a la boca. Lávese siempre las manos antes de comer.
Mito 2: A más del 80% de los estudiantes de primaria y secundaria les encanta comer "comida rápida extranjera"
A los niños les gusta la comida rápida extranjera mucho más que a sus padres. El 37,0% de los estudiantes de primaria y secundaria admitieron que les gusta mucho la comida rápida occidental, al 48,2% le gustó, al 85,2% le gustó y sólo al 11,1% no le gustó. La encuesta también encontró que el 43,6% de los niños come "comida rápida extranjera" todos los meses, y el 6,1% de ellos la come "varias veces a la semana" y "casi todos los días". Los festivales, los cumpleaños, los buenos resultados en los exámenes y las reuniones con compañeros de clase son razones por las que los niños comen comida rápida extranjera y representan entre el 30% y el 40% de las razones. Además, cuanto más pequeños son los niños, más les gusta la comida rápida occidental. El 25,5% de los estudiantes de secundaria y el 43,0% de los estudiantes de primaria dijeron que les gusta mucho la comida rápida occidental.
¿Por qué a los niños les encanta tanto comer comida rápida extranjera? La encuesta encontró que el 66,1% de los estudiantes de primaria y secundaria piensan que la comida rápida occidental es deliciosa, que es el aspecto más atractivo de la comida rápida occidental. Los estudiantes de primaria valoran más los juguetes y regalos que ofrecen los restaurantes, mientras que los estudiantes de secundaria valoran la conveniencia de la comida rápida. Sólo 13,3 personas piensan que tiene un alto valor nutricional. Se puede ver que, aunque muchas personas saben que la comida rápida extranjera no es nutricionalmente razonable, todavía les gusta comerla.
Consejo científico:
A muchos padres no les gusta comer comida rápida extranjera. La encuesta muestra que al 49,0% de los padres de estudiantes de primaria y secundaria no les gusta comer comida rápida occidental, y al 15,5% de los padres de estudiantes de primaria y secundaria no les gusta comer comida rápida occidental. Sin embargo, en la vida real muchos padres recompensan a sus hijos con comida rápida extranjera. Durante las vacaciones, cuando sus hijos cumplen años o obtienen buenos resultados en los exámenes finales, a los padres les gusta llevar a sus hijos a comer comida rápida extranjera para celebrar o como recompensa para sus hijos. Una madre dijo en una entrevista: "Cada día festivo o cumpleaños de un niño, lo llevamos a McDonald's. El niño se divierte y nosotros también estamos muy felices".
Consejos para los padres:
Comer demasiada comida rápida occidental no es bueno para el crecimiento ni para la salud física y mental de los niños, pero el creciente número de comida rápida occidental en las calles es de hecho una gran tentación para los niños. Los padres deben enseñar a sus hijos a tratar la comida rápida occidental de manera racional;
Los padres deben tener una comprensión clara de las deficiencias nutricionales y las posibles consecuencias de la comida rápida occidental en el cuerpo, y con frecuencia deben presentar y publicitar los efectos negativos de comer comida rápida en el cuerpo.
Limitar la frecuencia de consumo de comida rápida extranjera. Los niños pueden probar la comida rápida extranjera, pero no puede formar parte de su dieta diaria. No se deben consumir con frecuencia, todos los días, ni siquiera durante las comidas. Una visita una vez al mes o dos es suficiente.
Presta atención a la elección de las variedades de alimentos. Debemos elegir variedades con verdura, como ensaladas de verduras, mazorcas de maíz, etc. , para complementar vitaminas, minerales y fibra, no es recomendable comer alimentos fritos ricos en calorías como patatas fritas y tarta de manzana, debes elegir alimentos saludables como leche, zumo natural o sopa de verduras, y tratar de no elegir alimentos ricos en calorías; bebidas azucaradas como Coca-Cola;
Elija porciones pequeñas. Ya sea una hamburguesa, papas fritas, un batido o una Coca-Cola, cuanto mayor sea la porción, más calorías y potencialmente más grasa, colesterol y sodio. Al realizar el pedido, elija porciones pequeñas. Los padres también pueden compartir un trozo de comida con sus hijos. Simplemente pida una guarnición de papas fritas o una hamburguesa y compártala con sus hijos.
¡La mitad de calorías, el doble de diversión!
Intenta no comer comida rápida occidental por la noche. Come comida rápida al mediodía, intenta comer menos carne y más frutas y verduras en la cena para asegurar una dieta equilibrada durante todo el día.
No premies a tus hijos con comida rápida extranjera. No considere comer comida rápida extranjera como una recompensa por el buen rendimiento académico u otros logros de sus hijos, y evite el deseo de sus hijos por la comida rápida extranjera.
Los niños no pueden comer comida rápida extranjera cuando están enfermos. Los niños suelen tener miedo de ir al médico cuando están enfermos. Para que sus hijos cooperen con los médicos, algunos padres aceptan llevar a sus hijos a comer comida rápida extranjera cuando están enfermos. Este enfoque es muy peligroso. Los niños deben intentar comer alimentos ligeros después de estar enfermos. Los alimentos fritos y las bebidas heladas en la comida rápida extranjera no harán más que agravar su situación.
Mito 3: El desayuno es el más fácil de perder y comer emocionalmente es algo serio.
Las encuestas muestran que el desayuno es el alimento que más se pasa por alto o se ignora. El 77% de las personas desayuna todos los días, y el 23% restante desayuna la mayor parte del tiempo (15), rara vez come (7,3) y nunca come (0,6). La encuesta también encontró que a medida que aumentan los grados, las proporciones de "rara vez desayunar" y "nunca desayunar" aumentan gradualmente, de 7,4 en la escuela primaria a 9,1 en la escuela secundaria, mientras que la proporción de desayunar todos los días cae de 80,4 en la escuela primaria. escuela a 70,3. El resultado de saltarse el desayuno suele dificultar la concentración de los niños y afecta su eficiencia de aprendizaje por la mañana. No tengo suficiente tiempo, no tengo hambre o no quiero comer, no quiero comer porque es problemático, no me importa si comer o no, no me gusta desayunar, ahorre dinero. Muchas familias también tienen comidas irregulares. Entre ellas, el 45,7% de las familias tienen "comidas irregulares en casa" y el 16,3% de las familias comen a menudo de forma irregular. Con el tiempo, el niño sufrirá pérdida de apetito y secreción desordenada de jugos digestivos, afectando gravemente la digestión y absorción de los alimentos. Además, el problema de conformarse con el almuerzo y comer en exceso en la cena también es muy destacado. La alimentación emocional también tiene un gran impacto en los niños. La encuesta muestra que el 6,2% de los alumnos de primaria y secundaria "a menudo" quieren comer alimentos cuando los ven, y el 27,7% de los alumnos de primaria y secundaria quieren comerlos "a veces". El 9,3% de los alumnos de primaria y secundaria "a menudo" comen mucho o no comen cuando están de mal humor, y el 14,7% de los niños lo hacen "a veces". Estas comidas emocionales a menudo alteran el orden normal de tres comidas al día, lo que a su vez fomenta el mal hábito de saltarse comidas.
Consejos científicos:
No comer no es un problema menor, suele afectar la eficiencia del aprendizaje, dificulta la concentración y agrava la fatiga. Es más, saltarse comidas hará que los niños pierdan algunos nutrientes. Omitir comidas a menudo hace que los niños coman demasiado o coman en exceso en la siguiente comida. El intervalo entre comidas debe ser de 4 a 6 horas. Comer a una hora relativamente fija todos los días formará un patrón regular en la secreción de las glándulas digestivas y el peristaltismo del tubo digestivo. Si no come a tiempo, provocará trastornos en la secreción de jugos digestivos, pérdida de apetito y afectará gravemente la digestión y absorción de los alimentos. Con el tiempo, puede provocar fácilmente trastornos digestivos y enfermedades del sistema digestivo.
Consejos para padres:
Una dieta saludable es un requisito previo indispensable para el crecimiento saludable de los niños, y un buen desayuno es un aspecto importante de una dieta saludable. Cuando los niños desayunan, los padres deben prestar atención a lo siguiente:
Preste atención a la combinación nutricional razonable de los alimentos del desayuno. El desayuno debe incluir cereales, verduras, frutas, carne y leche. Trate de comer menos alimentos con alto contenido de azúcar para prevenir las caries y la obesidad. Asegurar una determinada cantidad de leche o productos lácteos en el desayuno y no sustituir la leche por bebidas que contengan leche. No beba yogur con el estómago vacío.
Los padres deben cambiar a menudo el patrón de desayuno, combinando seco y húmedo, carne y verdura, claro y oscuro. No es conveniente alimentar a tus hijos todos los días con alimentos fritos como palitos de masa fritos y bolitas de sésamo.
Los padres deben desayunar con sus hijos todos los días. Según una encuesta a padres, el 73,3% de los padres desayunan todos los días, el 18,3% de los padres desayunan la mayor parte del tiempo y el 8,4% de los padres rara vez desayunan o nunca desayunan. Esto muestra que el hecho de que los niños se salten el desayuno está influenciado en parte por sus padres.
Si el niño no tiene apetito antes del desayuno, déjelo hacer ejercicio durante 10 minutos antes de comer. También puedes dejar que tu hijo beba un vaso de agua o jugo después de levantarse para estimular el apetito. Traiga el desayuno poco a poco. No saque todo de una vez. Empiece por los alimentos más ligeros (fruta, yogur) que le gusten.
⊙Ten un horario regular y deja que tus hijos desarrollen el hábito de acostarse temprano y levantarse temprano.
La cena debe ser ligera y la hora de la comida no debe ser demasiado tarde para evitar que los niños coman demasiado en la cena y pierdan el apetito en el desayuno.
Si tu hijo realmente no quiere comer nada por la mañana, entonces puedes darle algunas bebidas para mantenerlo hidratado y prepararle un alimento de repuesto para que coma más tarde.
Mito 4: La mayoría de las personas comen demasiado rápido e ignoran el ambiente del comedor.
Con la intensificación de la modernización social, el ritmo de la vida urbana es cada vez más rápido. No sólo los adultos están ocupados, sino que incluso los niños tienen prisa por comer. La encuesta encontró que los estudiantes de primaria y secundaria generalmente comen demasiado rápido, especialmente el desayuno y el almuerzo. El 20,3% de los encuestados terminó su desayuno en 5 minutos y el 85,5% de los niños pudo terminar su desayuno en 15 minutos. El almuerzo también es una solución rápida. El 18,3% de los niños terminó el almuerzo en 10 minutos y el 72,5% de los niños terminó el almuerzo en 20 minutos. Sólo la cena podría ser un poco más tranquila, pero 47,1 niños terminaron su cena en 20 minutos, 1,7 la terminaron en 5 minutos y 8,2 la terminaron en 6-10 minutos, 11-65438.
A medida que el ritmo de la vida moderna se acelera, la gente come cada vez más rápido y los padres pasan cada vez menos tiempo comiendo con sus hijos. La encuesta encontró que sólo el 64,8% de las madres pueden comer con sus hijos todos los días durante la semana, y el 10,8% de las madres pueden comer con sus hijos menos de cuatro veces por semana. El estado del padre era más grave. Sólo el 45,6% de los padres puede comer con sus hijos todos los días y el 15,8% de los padres puede comer con sus hijos menos de cuatro veces.
Al 94,6% de los alumnos de primaria y secundaria les gusta mucho comer en casa, mientras que sólo al 5,4% de los alumnos no les gusta. ¿Por qué a estos niños no les gusta comer en casa? Los estudiantes de primaria citaron las críticas mientras comen como una de las principales razones por las que no les gusta comer en casa, mientras que para los estudiantes de secundaria, la falta de libertad por parte de sus padres es una de las principales razones por las que evitan comer en casa. Entre ellos, el 5,1% de los estudiantes de primaria y el 6,9% de los estudiantes de secundaria son a menudo criticados por sus padres cuando comen, y el 16,7% de los estudiantes de primaria y el 21,7% de los estudiantes de secundaria son a veces criticados por sus padres. El 35,0 de los estudiantes de primaria y el 42,2 de los de secundaria son criticados ocasionalmente por sus padres, mientras que sólo el 43,2 de los alumnos de primaria y aún menos los de secundaria nunca han sido criticados cuando comen, lo que representa sólo el 29,2.
Consejo Científico:
El tiempo de comida de los niños no debe ser inferior a 20 minutos por cada comida. Comer demasiado rápido no masticará completamente los alimentos, lo que no solo aumentará la carga digestiva en el tracto gastrointestinal, reducirá la proporción de digestión y absorción de los nutrientes de los alimentos, sino que tampoco despertará el interés del niño por comer. Comer demasiado rápido puede conducir fácilmente a comer en exceso y a la obesidad. Además, cuando los padres critican y culpan a sus hijos durante las comidas, a menudo los ponen nerviosos, inhiben las glándulas digestivas excitadas, reducen la sensibilidad del sistema nervioso gustativo, reducen en gran medida la secreción de jugos digestivos, reducen el apetito y lo hacen. La dificultad para ingerir suficiente comida puede provocar indigestión e incluso una serie de síntomas de disfunción digestiva como náuseas y vómitos. Con el tiempo, es fácil tener problemas estomacales o empeorar los problemas estomacales existentes. Además, la mala estimulación de los padres también puede generar malos reflejos condicionados en los niños. Al comer, los niños sienten hormigueo en la mesa, lo que les hace sentirse deprimidos y preocupados. Están especialmente nerviosos y tienen un miedo habitual a comer. Con el tiempo, pueden volverse anoréxicos y provocar enfermedades mentales en los niños.
Sugerencias para los padres:
Para garantizar que los niños coman de manera saludable, aumentar las oportunidades de comunicación entre padres e hijos y mejorar las relaciones entre padres e hijos, se recomienda a los padres que presten atención a siguientes cuestiones:
Traten de comer juntos, al menos una vez al día.
Si tu familia no puede estar junta todo el tiempo, puedes establecer determinadas noches como horario para que toda la familia coma junta. Haga un plan y forme un sistema para que sea más fácil cumplirlo.
No leer ni mirar televisión mientras se come, ya sean niños o padres.
No hables de temas complicados o decepcionantes durante las comidas, y no pelees, discutas ni te quejes. Los padres tampoco deberían culpar a sus hijos. Todos pueden hablar sobre cosas felices, recordar las experiencias felices del día y disfrutar el estar juntos.
Reproducir música relajante puede ayudar a relajar el estado de ánimo y crear una atmósfera cálida.
Mastica lentamente para activar por completo el ambiente cálido y tranquilo de la cena y ayudar a la digestión.
Para tener horarios de comida científicos, se debe enseñar a los niños a organizar su tiempo de manera razonable, especialmente después de levantarse por la mañana o antes de acostarse por la noche para preparar las cosas para la escuela del día siguiente, de modo que para ganar tiempo y hacer más abundante el tiempo de comida. Trate de organizar la hora de la cena de manera razonable y no deje que sus hijos coman demasiado rápido.
¿Qué es el "síndrome de la bebida de jugo"?
Las bebidas como la cola y el jugo de naranja no pueden reemplazar el agua hervida. A un niño de 7 años le gusta beber refrescos de cola, zumos y otras bebidas desde pequeño. Cada verano nunca sale de casa y apenas bebe agua hervida. Como resultado, a menudo sufre síntomas como diarrea y letargo. Después de ir al hospital para ser examinado, le diagnosticaron "orina con jugo". Según los médicos, cada verano aumenta considerablemente el número de "niños gorditos" que van al hospital. A casi el 90% de estos niños siempre les gusta beber zumo de frutas. Muchos niños tienen niveles altos de azúcar en la orina y no presentan otras molestias excepto diarrea leve y diarrea. letargo. Esta nueva enfermedad en los niños es la "orina jugosa". Investigadores de la Universidad de Southampton encuestaron a más de 65.438.000 niños y descubrieron que el 70% de ellos consumía bebidas en lugar de agua. Estos niños suelen presentar pérdida de apetito, hiperactividad, mal genio y tienen bajo peso y bajo peso. Esta condición se llama "síndrome de bebida de jugo".
Experimento de comparación de desayunos
El Departamento de Nutrición Médica de la Universidad Médica Sun Yat-sen llevó a cabo un experimento de comparación de desayunos en estudiantes de primaria de alrededor de 10 años en dos escuelas primarias de Guangzhou. La energía y los nutrientes del desayuno del primer grupo de estudiantes de primaria cumplen con los estándares de suministro dietético diario recomendados por la Sociedad China de Nutrición, mientras que el desayuno del segundo grupo de estudiantes de primaria es casi el mismo que el desayuno de muchos niños de hoy. y es insuficiente en energía y nutrientes. La ingesta de proteínas y otros nutrientes fue similar en ambos grupos. Después de una semana de experimentos con el desayuno, se descubrió que los estudiantes del primer grupo obtuvieron mejores resultados que los del segundo grupo en operaciones matemáticas, creatividad y pruebas de resistencia.
Tres patrones de desayuno no científicos para niños
Aleatorio: la mayor parte de la comida son restos del día anterior. Lo que comes, la cantidad y la nutrición no pueden garantizar tus necesidades.
Tipo de proteína pura: sólo un vaso de leche o un huevo frito, poca o nada de azúcar. Los niños que toman este tipo de desayuno tienen niveles de azúcar en sangre relativamente estables durante toda la mañana, tienen dificultad para pensar rápidamente y tienen mala memoria a largo plazo.
Coma solo carbohidratos: coma muchos panecillos al vapor y gachas de avena, pero le faltan proteínas. Al principio, estos niños tienen niveles altos de azúcar en sangre, pensamiento activo y mucha energía, pero sus niveles de azúcar en sangre bajan rápidamente, lo que lleva a una disminución progresiva de las capacidades de pensamiento y memoria.