Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los refrigeradores de conservación que se utilizan habitualmente en las fruterías?

¿Cuáles son los refrigeradores de conservación que se utilizan habitualmente en las fruterías?

Los gabinetes refrigerados de uso común en las fruterías incluyen gabinetes con cortina de aire y gabinetes para pedidos. Ambos refrigeradores son congeladores verticales abiertos con adornos de espejos en los lados y en la parte trasera, mostrando muy buenos resultados.

Tanto el gabinete de cortina de aire como el gabinete de pedidos adoptan un diseño de cortina de aire de vórtice asimétrico, un tubo de cobre con una gran área de evaporación y una válvula de expansión de equilibrio externo para ajustar la velocidad de enfriamiento y la frescura. El efecto de conservación y visualización es fuerte. Los estantes multifuncionales se pueden ensamblar libremente y se construyen lámparas de bajo consumo en el frente y en la parte inferior, que se pueden ajustar hacia arriba y hacia abajo según los elementos exhibidos para presentar el mejor efecto de exhibición las 24 horas del día.

La diferencia entre los gabinetes con cortina de aire y los gabinetes para pedidos es que tienen diferentes apariencias, diferentes alturas y grandes diferencias en el área de exhibición. El gabinete con cortina de aire tiene una gran área de exhibición, pero debido a su gran altura, solo se puede colocar contra la pared. La altura del gabinete de pedidos es más corta y el área de exhibición es más pequeña que la del gabinete con cortina de aire, pero es más elegante y se puede colocar en el medio de la tienda sin bloquear la vista del cliente.

Las fruterías en algunas comunidades también pueden considerar el uso de vitrinas de tiendas de conveniencia para exhibir frutas, y también se pueden usar estantes planos para exhibir frutas de manera hermosa. En términos relativos, ahorra más energía y es más respetuoso con el medio ambiente, pero debido a que no es tan conveniente de llevar y colocar, la mayoría de las empresas no lo han adoptado.