Cómo hacer brotes de bambú agriosCómo hacer brotes de bambú agrios

1. Ingredientes: brotes de bambú, pimiento encurtido, ajo, pimienta tailandesa, jengibre, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, sal.

2. Prepara los ingredientes: una bolsa de brotes de bambú, una bolsa de pimienta silvestre Shengyuan y una cantidad adecuada de pimienta tailandesa.

3. Quita la humedad de los brotes de bambú y límpialos.

4. Retire las raíces viejas y córtelas en secciones.

5. Después de que hierva el agua, añadimos los brotes de bambú y los blanqueamos durante medio minuto.

6. Retirar, enfriar y exprimir el agua.

7. Añade sal, un poco de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre de arroz, pimienta tailandesa en grano, láminas de ajo y una bolsa de pimienta de Sichuan, mezcla bien y deja marinar durante más de 2 horas. .