¿Cuál es la diferencia entre los pasteles de luna de cristal y los pasteles de luna helados?

10 g de harina de arroz glutinoso, 60 g de harina de arroz, 18 g de harina de maíz, 10 g de azúcar en polvo, 40 g de leche condensada, 100 g de leche pura, 5 g de aceite de maíz,

Uso Utilice harina de arroz glutinoso frito como polvo para manos para evitar que se le peguen las manos.

Relleno: Elige según tus preferencias (puedes hacer tus propios rellenos o comprar rellenos especiales).

Ejercicio:

Verter todos los ingredientes (excepto la harina de arroz glutinoso cocida) en el recipiente y mezclar bien. Cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos. Sácalo y revuelve uniformemente. Usa tus manos para amasarlos hasta obtener una masa suave. Rellénalos con relleno en tus propias proporciones. Conviértalos en pasteles de luna y guárdelos en el refrigerador.

Tarta de luna de cristal: Ingredientes para la piel:

100 gramos de fécula de maíz, 25 gramos de fécula de maíz, 150 ml de agua hirviendo.

Relleno: Igual que el anterior

Método: Vierta agua hirviendo en la harina (mezclada con almidón), revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa, luego envuélvala en el relleno y presione sobre el pastel de luna. Cocine al vapor los pasteles de luna preparados durante 3-4 minutos, luego sáquelos y déjelos enfriar.

Entonces, los pasteles de luna de piel de nieve no son pasteles de luna de cristal.